COFFEE BREAK 1. -,,ZÁKLADNÍ Kč 110,- za osobu Káva s mlékem Nealkoholický nápoj 2 ks různé druhy 2. -,,SLANÝ Kč 185,- za osobu Káva s mlékem, nealkoholický nápoj 2 ks různé druhy Open sandwich 3 různé druhy 3. -,,SLADKÝ Kč 185,- za osobu Káva s mlékem, nealkoholický nápoj 2 ks různé druhy Výběr sladkého pečiva 3 různé druhy 4. -,, KOMBINOVANÝ Kč 185,- za osobu Káva s mlékem, nealkoholický nápoj 2 ks různé druhy Open sandwich 1 ks, sladké pečivo 1 ks, ovoce 1ks 5. -,,PIKNIK Kč 205,- za osobu Káva s mlékem, nealkoholický nápoj 2 ks různé druhy Obložený chlebíček 2 ks, ovoce 1 ks 6. -,,EXCLUSIVE Kč 320,- za osobu Káva s mlékem, nealkoholický nápoj 2 ks různé druhy Teplý toast, sandwich s lososem, výběr minidezertů 2ks nebo ovocný salát 7. -,,OBĚDOVÝ Kč 280,- za osobu Káva s mlékem, nealkoholický nápoj 2 ks různé druhy Teplá baqeta kuřecí a šunko - sýrová 8. -,,MEXICO Kč 280,- za osobu Káva s mlékem, nealkoholický nápoj 2 ks různé druhy Plněná tortillas 1 ks a plněné tacos 1 ks Nachos s variací sals Čaj Lipton s citronem jako doplněk teplých nápojů 1 porce Kč 40,-
KONFERENČNÍ MENU á 330,-/os V ceně menu nejsou započítány nápoje. 01. Silný hovězí vývar s játrovou rýží Rolované závitky z candáta plněné zelenými fazolkami s provensálským bramborem a fazolovými snopky Sorbety 02. Mini rizotko z mořských plodů a ananasu,ozdobené obří krevetou pečenou na grilu Pečené kuřecí stehýnko prokládané čerstvým špenátem,modrým sýrem, vlašskými jádry a anglickou slaninou s bramborovou kaší Lívance 03. Smažené špenátové rizoletky s česnekovým dipem Tomatové tagliatelle s kousky pečeného lososa a cherry rajčátek dochucené čerstvou bazalkou Karamel 04. Grilované tomaty plněné masovou směsí Masový sandwich z mletého masa netradičně proložený italskou klasikou spaghetti Carbonara Kokosové kuličky 05. Brokolicová zahrádka s krevetkami ve smetanové omáčce zjemněné bílým vínem Kachní prsa dušená v červeném víně podávané s horkými malinami a domácím karlovarským knedlíkem Alaska v čokoládě 06. Jemná domácí játrová paštička s mandlemi, halená do plátků uzené slaniny s pomerančovým chutney Pečený pstruh servírovaný s koprovou omáčkou a petrželkovými brambůrkami Dortíček z perníkového těsta 07. Chřestový krém se slaninovým chipsem Nadívaný králičí hřbet s omáčkou z lišek,servírovaný s bramborem pečeným ve slupce ochuceným zakysanou smetanou Milánský řez 08. Závitky španělské sušené šunky plněné sýrovou pěnou s nádechem čerstvých bylinek Jatýrka ukrytá do kuřecích prsou s omáčkou z červeného vína a pravé belgické čokolády s dušenou rýží Sachr dort se šlehačkou
09. Smažený ovčí sýr servírovaný na komínku z ratatouille Andaluské masové kuličky v tomatové omáčce s olivami Zeleninové rizoto s řízečky z pravých hříbků ve smetanové omáčce z modrého sýra Panna cotta 10. Smažený ovčí sýr servírovaný na komínku z ratatouille Vepřová panenka protkýkaná česnekem a špenátem na hranici z bramborových hranolků Profiteroles 11. Jihočeská kulajda ze zakysané smetany s vejci a pravými hříbky Kachní stehýnko špikované sušenými švestkami,podávané s černou omáčkou a bramborovými gnocci Cheescake 12. Růžičky uzeného lososa v kombinaci s marinovaným vepřovým caré podávané s bazalkovým pestem Filet z candáta smažený v bylinkovém těstíčku s nádechem bílého vína se soklem lehkého bramborového salátu Kakaový dortík s borůvkovou pěnou 13. Polévka z kachních prsíček pečených na česneku s brokolicí a restovanými tomaty Špíz z hovězího roštěnce prokládaný plátky šunky a sýra,podávaný na bramborových plackách s cibulkovou příchutí Biskvit s vlašskými jádry a rumem 14. Taštičky z listového těsta plněné směsí žampiónů a šunky nakládané v pepři Vepřové žebírko dušené s hořčicí a cibulí,doplněné o bramborové krokety na jehle Domácí štrůdl s ořechy s vanilkovým krémem ze zakysané smetany 15. Mrkvová polévka s pomeranči zjemněná smetanou a zdobená strouhaným kokosem Zeleninové juliene ve smetanové omáčce s chutí indického kari, Sladká střecha z nugátové rolády 16. Zeleninový vývar s kapáním Pečená tortilla plněná ostrou směsí z červených fazolí,paprik a rajčat dochucená kořením chilli Vanilková zmrzlina ukrytá do pečeného kabátku
STUDENÝ 350.- Obložené mísy uzenin Obložené mísy sýrů (dresing,olivový olej) Těstovinový salát s kuřecím masem Sendvič se šunkou a sýrem Banketka se salámem
STUDENÝ 400.- Obložené mísy uzenin Obložené mísy sýrů Listový salát Balkánský sýr (2 dresing,olivový olej) Těstovinový salát s kuřecím masem Sendvič se šunkou a sýrem Banketka se salámem Bageta s kousky smaženého kuřete Ovocný salát
STUDENÝ 450.- Obložené mísy uzenin Obložené mísy sýrů Listový salát Balkánský sýr,olivy (3 dresing,olivový olej) Těstovinový salát s kuřecím masem Sendvič se šunkou a sýrem Banketka se salámem Bageta s kousky smaženého kuřete Kuřecí a vepřové řízečky Ovocný salát Výběr minidezertů
VEGETARIAN 450.- Obložené mísy sýrů Mozzarella caprese (dresing,olivový olej) Těstovinový salát s ananasem Špenátové rizoletky Tortilla s kousky smaženého sýra Mrkvový koláč
VEGETARIAN 500.- Obložené mísy sýrů Variace plísňových sýrů hroznovým vínem a ořechy Mozzarella caprese (dresing,olivový olej) Těstovinový salát s ananasem Těstovinový salát s olivami Špenátové rizoletky Tortilla s kousky smaženého sýra Lilek smažený v těstíčku Ovocný salát Mrkvový koláč
VEGETARIAN 550.- Obložené mísy sýrů Variace plísňových sýrů s hroznovým vínem a ořechy Mozzarella caprese Ovčí sýr na listech rukoly (dresing,olivový olej) Těstovinový salát s ananasem Těstovinový salát s olivami Špenátové rizoletky Tortilla s kousky smaženého sýra Lilek smažený v těstíčku Závin z listového těsta plněný zelím Ovocný salát Mrkvový koláč Výběr minidezertů
STAROČESKÝ 550.- Šunka od kosti Tlačenka s cibulí Výběr z českých uzenin a sýrů (dresing,olivový olej) Nakládané okurky a cibulky Hovězí gulášek Kuřecí a vepřové řízky Šťouchané brambory Houskový knedlík Babiččin štrůdl
STAROČESKÝ 600.- Šunka od kosti Tlačenka s cibulí Utopenci Výběr z českých uzenin a sýrů Škvarková pomazánka Nakládané okurky,cibulky, beraní rohy a feferonky Hovězí gulášek Kuřecí a vepřové řízky Vepřová marinovaná pečeně Šťouchané brambory Houskový knedlík Domácí bramboráčky Babiččin štrůdl České buchty
ITALSKÝ 600.- Prosciutto Mozzarella na listech rukoly Výběr z italskách uzenin a sýrů Sýr tallegio s ořechy Salát verde se sušenými tomaty (dresing,olivový olej) Nadívaná kuřecí prsa Masové koule v olivách Česneková bruschetta s hovězím masem Spaghetti Aglio olio Gnocchi ai funghi Tiramisu
STAROČESKÝ 650.- Šunka na kosti Tlačenka s cibulí Utopenci Výběr z českých uzenin a sýrů Škvarková pomazánka Nakládané okurky,cibulky, beraní rohy a feferonky Hovězí gulášek Kuřecí a vepřové řízky Vepřová marinovaná pečeně Hovězí roláda na česneku Šťouchané brambory Variace knedlíků Domácí bramboráčky Babiččin štrůdl České buchty Výběr minidezertů
ITALSKÝ 650.- Prosciutto Mozzarella na listech rukoly Výběr z italskách uzenin a sýrů Mortadella s olivami Sýr tallegio s ořechy Plněné tomaty krevetkami Ciabatta s uzeným lososem Salát verde se sušenými tomaty Salát s tuňákem (dresing,olivový olej) Nadívaná kuřecí prsa Masové koule v olivách Česneková bruschetta s hovězím masem Spaghetti Aglio olio Penne Arabiata Gnocchi ai funghi Tiramisu Výběr minidezertů
ITALSKÝ 700.- Prosciutto Mozzarella na listech rukoly Výběr z italskách uzenin a sýrů Mortadella s olivami Sýr tallegio s ořechy Plněné tomaty krevetkami Ciabatta s uzeným lososem Krevety na listech salátu Salát verde se sušenými tomaty Salát s tuňákem (dresing,olivový olej) Nadívaná kuřecí prsa Masové koule v olivách Ossobuco cremolata Nadívané kuřecí paličky Česneková bruschetta s hovězím masem Spaghetti Aglio olio Penne Arabiata Penne con Anatra Gnocchi ai funghi Profiteroles Tiramisu Výběr minidezertů
EXCLUSIV 1000.- Teplý buffet Vepřová šunka na kosti Telecí blanquette Rolovaný králičí hřbet se švestkami Kachna nadívaná pomeranči Vepřové závitky plněné zelím Mix řízečků obalených v sezamu a parmezánu Přílohy Pečené papriky Bramborové fricasé s olivami Bramborový salát Bazalkové gnocchi Sýrové krokety Houbové rizoto Provensálské fazolky Studený bufet výběr mini-předkrmů Rybí terinka halená do plátků uzeného lososa Masová střecha ve výběrové šunce Variace španělské šunky a marinované pečeně Rostbeaf v kombinaci s bílým a zeleným chřestem Krevetky servírované na vaječném soklu Tomaty s kuřecím salátem, Výběr pěn na řezu okurek Degustace světových sýrů Mozzarella caprese Těstovinový salát s chřestem a parmskou šunkou Celerový salát s jablky