Varianta A / cena 590,- Kč / osoba bez DPH

Transkript

1 Varianta A / cena 590,- Kč / osoba bez DPH - nabídka minimálně pro 50 os. - místo podávání golfová klubovna Studené předkrmy 150 g / os. Kuřecí roláda pečená s nádivkou ze slaniny, parmezánu a lesních hub, domácí tatarská omáčka Plátky rajčat s mozzarellou a bazalkovým pestem, výběr olivových olejů Domácí kachní paštika s rucolou a nakládaným hroznovým vínem, variace 3 druhů chleba Pikantní salát z uzeného hovězího jazyka s marinovanými cibulkami Saláty 150 g / os. Zeleninové CRUDITÉ z čerstvé zeleniny 5 druhů s výběrem 3 druhů dipů Sladkokyselé salátové okurky s červenými paprikami, drceným pepřem a čerstvým koriandrem Teplý buffet 250 g / os. Zvolna pečený vepřový váleček podávaný s krémovým citrónovým špenátem Prsa kukuřičných kuřat grilovaná v marinádě ze sladkého chillies Pikantní masové kuličky s citrónovou trávou Bramborové noky s máslem, cibulkou a pečeným česnekem Variace pečiva Dezerty 2 ks / os. Domácí jablkový závin s vanilkovou omáčkou Tvarohový dezert s malinovým džemem a skořicovou kysanou smetanou s citronem

2 Varianta B / cena 790,- Kč / osoba bez DPH - nabídka minimálně pro 50 os. - místo podávání golfová klubovna Studené předkrmy 200 g / os. Kozí sýr rolovaný se sušeným fíkem v parmské šunce Vepřová pečeně BBQ podávaná s rozmarýnovou Aïoli Výběr domácích klobásek podávaných s nakládanou zeleninou Pečená kachní prsa s rukolou a grilovanými dvoubarevnými mini rajčaty Variace uzených ryb, koprový dip, marinovaný zázvor Selekce pečiva a domácího ochuceného másla Saláty 150 g / os. Pestrobarevný salát z čerstvé zeleniny, fazolek a šalotky s výběrem studených omáček a dresinků Salát ze sépiových špaget s olivami a cherry rajčaty Pikantní zelný salát s křenem a kysanou smetanou Teplý buffet 300 g / os. Konfitované vykostěné jehněčí kolínko se silnou šťávou Pečená kuřecí křidýlka marinovaná v medu a česneku Špikovaná krůtí prsa s omáčkou z pečených paprik Houby Portobello připravené ve stylu Stroganoff Filátka z lososa marinovaná v grenadině, džusu z citrusových plodů a koriandru Do zlatova upečené vykostěné citrónové kuře s krémovou estragonovou omáčkou a parmazánovými nočky Hovězí guláš s chilli papričkami Špekový knedlík Restované pánvičkové brambory s cibulkou Houbové rizoto s parmazánem Domácí bramborovo-cuketové bramboráčky Variace pečiva s domácím, ochuceným máslem Dezerty a sýry 3 ks / 100 g / os. Výběr sýrů domácí provenience s doplňky dle přání hostů (Hermelín, Eidam, Niva, brie s ořechy a pepřem, Niva) barevné listové saláty, olivy, hroznové víno, vlašská jádra, višňový vinaigrette Salát z čerstvého ovoce s citrónovo-mátovým dresinkem Jablka a pomeranče podávané v marinádě z bílého jogurtu a kysané smetany Křehký čokoládový koláč s tvarohem

3 Varianta C / cena 1.190,- Kč / osoba bez DPH - nabídka minimálně pro 50 os. - místo podávání golfová klubovna Studené předkrmy 200 g / os. Medailónky z krocaních prsou s glazé ze šalotky a moravského cabernetu Uzená šunka od kosti s jablkovo-hořčičnou omáčkou Jihočeské kachny pečené s nádivkou z pekanových ořechů a country bramborový salát s nakládanou zeleninou Zámecký zamíchaný hovězí tatarák s pečeným česnekem, zlatavé topinky Marinovaný losos gravad lax s hořčicovou omáčkou Vepřová pečínka pomalu pečená v medové krustě a chilli papričkách Jahody se sýrem FETA s lístky salátů Saláty 150 g / os. Polentové placičky s parmezánem a houbovým salátem Salát Nicoise s tuňákem, zelenými fazolkami, bramborami a pošírovanými vejci Pečené papriky s balkánským sýrem marinovaným v česneku a petrželce v rozetce z rukoly a polníčku Uzená kachní prsa s višňovým couli a listy salátů Waldorfský salát (salát z krájených jablek a hroznového vína s vlašskými ořechy a majonézou) Teplý buffet 500 g / os. Rybí speciality: Pstruh na grilu plněný pečeným česnekem a slaninou BBQ salát z malých chobotniček se šalotkou, citrónovým vinaigrette, Bezmasé speciality: Čerstvá zelenina restovaná na másle v medové hořčici Slávky s kořenovou zeleninou, bylinkami a krémovou omáčkou České speciality: Pomalu pečený králík v zelenině Pečená vepřová kolena marinovaná v pivu Domácí bramborový-chlupatý knedlík se slaninou a pečenou šalotkou Domácí chleba se škvarkami a slaninou Teplý buffet: Pečené medilonky z vepřové panenky s houbovým cassoulet Rum steak grilovaný v čerstvě drceném pepři, omáčka z čerstvého pepře s červeným vínem Prsa z kukuřičných kuřat grilovaná v marinádě ze sladkého chillies, omáčka BBQ s citronovou trávou V másle pošírovaný bílý chřest s jemnou holandskou omáčkou a vařené brambůrky v páře Šafránové rizoto s parmazánem Variace pečiva

4 Dezerty 4 ks / 120 g / os. Sladký a ovoce a sýry Výběr regionálních sýrů podávaných s rucola salátem a hořčičným vinaigrette Čerstvé krájené ovoce Modrý sýr marinovaný s pečenou cibulí a římským kmínem s plátky česnekových rajčat pečených na olivovém oleji Křehký koláč z pravé čokolády s vanilkovým krémem Mini cheese cake s borůvkovým glazé

5 GRILOVÁNÍ na letní terase / pro oběd nebo večeři / 890,- Kč / os. bez DPH - nabídka minimálně pro 50 os. - místo podávání golfová klubovna a letní terasa Saláty: 200 g / os. Polentové placičky s parmezánem a houbovým salátem Pečené papriky s balkánským sýrem marinovaným v česneku a petrželce v rozetce z rukoly a polníčku Zeleninové CRUDITÉ z čerstvé zeleniny 5 druhů s výběrem 3 druhů dipů Salát Nicoise s tuňákem, zelenými fazolkami, bramborami a vejci Waldorfský salát (salát z krájených jablek a hroznového vína s vlašskými ořechy a majonézou) Speciality z našeho grilu: 500 g / os. Vepřová panenka ve slaninovém župánku Kachní prsíčka v marinádě z červeného vína Medailonky ze svíčkové marinované v pepřové omáčce Kuřecí prsíčka marinovaná v balsamiku a medu Domácí klobásky na grilu Variace pečiva Přílohy: Grilované papriky a kukuřičné klásky Jarní cibulky Cukety a žampiony z grilu Brambora z grilu s dipem

6 OBČERSTVENÍ do BEGU - nabídka minimálně pro 20 os. - místo podávání golfová klubovna před vstupem nebo u registrace Balíček KLASIK / 100,- Kč / bez DPH 0,5l perlivá nebo neperlivá voda dle výběru 1 ks čerstvé ovoce dle sezóny 1 ks sladká sušenka 1 ks bagetka s máslem, šunkou a sýrem, lístky salátu Balíček VEGETARIÁN / 100,- Kč / bez DPH 0,5l perlivá nebo neperlivá voda dle výběru 1 ks čerstvé ovoce dle sezóny 1 ks sladká sušenka 1 ks bagetka se šlehaným sýrem s bylinkami, plátky ementálu, lístky salátu Balíček GOLD GOLF / 150,- Kč / bez DPH 0,5l perlivá nebo neperlivá voda dle výběru 2 ks čerstvé ovoce dle sezóny 1 ks sladká sušenka 1 ks marinované plátky vepřového masa na asijský způsob v ciabatte se zázvorem, okurkami, chilli papričkami a dipem z koriandru, lístky salátu

7 Snídaně v klubovně před zahájením turnaje / 175,- Kč / bez DPH - nabídka minimálně pro 40 os. - místo podávání golfová klubovna a letní terasa Složení snídaně: - párky, opečená slanina, míchaná vajíčka, zelenina, ovoce, jogurt, müsli, pečivo, šunka, sýr, marmeláda domácí, sladké pečivo, ovocné džusy 0,3 l / os. - v době snídaní voda v karafách / neomezeně - snídanové čaje a káva/překapávaná / v době snídaní neomezeně Občerstvení na jamce / celkem rozděleno na 2 jamky - čas bude ještě upřesněn

8 - nápoje dle skutečné konzumace - nabídka minimálně pro 40 os. - místo podávání / 2 stanoviště / dle dohody předem Složení jamkového občerstvení / 245,- Kč / bez DPH Mini-řízečky a nugetky, pečivo, dip (kuřecí, vepřové 100 g / os.) Plněné tmavé pečivo 2 druhy sýrů, olivy Plněná světlé pečivo šunkou a okurkami Mini-mafin s mákem a citronovou trávou, cukrová poleva Nápoje dle výběru předem a cena dle skutečné konzumace. Zajištěn rozvoz nápojů po celou dobu turnaje.