Aktuální sezónní nabídka

Transkript

1 Italská restaurace Il Giardino v nádherném hotelu NH Prague je tím pravým místem pro Vaši skvělou večeři. Věříme, že ve Vás zanecháme příjemný pocit, na který budete dlouho a rádi vzpomínat. Il Giardino restaurant nabízí širokou nabídku vybraných jídel a vín z regionů prezentujících všechny oblasti Itálie a odráží jejich životní styl. Italská kuchyně je známa pro svoji jednoduchost, kdy některé pokrmy obsahují jen čtyři suroviny. Náš zkušený tým kuchařů spoléhá především na kvalitu surovin, tak jako na jejich sezónnost. Jsme potěšeni, že Vám můžeme nabídnout to nejlepší z Itálie! Jiří Kotulán Daniel Bukowski Michal Kunc F&B Manager Executive Chef Restaurant Manager Aktuální sezónní nabídka Aragosta al burro timo e risotto 750,- Glazírovaný humr v tymiánovém másle podávaný na rizotu s domácími sušenými Roma rajčaty a bylinkovou pěnou s plátky čerstvého lanýže Merluzzo al forno 440,- Pečený filet tresky podávaný s ratte bramborami a koriandrem, grilovanou baby zeleninou, zeleninovými chipsy a omáčkou beurre blanc zjemněnou Crème Fraiche

2 Předkrmy a saláty Bruschetti 175,- Tři druhy bruschet: rajčata s bazalkou, houbové ragů a Gorgonzola s kančím salámem Cozze alla Marinara 260,- Čerstvé mušle připravené se šalotkou, česnekem, bílým vínem a petrželkou Gamberi piccanti con avocado e zenzero 290,- Tygří krevety v hořčičné marinádě na rajčatové salse se zázvorem, podávané s avokádem a frissé salátem Polpo e spinaci 280,- Salát z mladého špenátu s pomerančovým dresinkem a marinovanou chobotnicí s citronovým dresinkem Capesante 290,- Restované mušle Svatého Jakuba s olivovou tapenádou, podávané na polníčku ochuceném ovocným olivovým olejem Prosciutto San Daniele 230,- Parmská šunka s plátky melounu Galia, medového melounu a tyčinkami grissini Carpaccio 290,- Hovězí carpaccio marinované v aglio olio, podávané s piniovými semínky, parmezánem, bazalkovým pestem a mořskou solí Maldon Piatto di salsicce Maremma Toscana 250,- Produkty z toskánské oblasti Maremma: prosciutto, kančí salám, stařený sýr Pecorino, černé a zelené olivy Caprese 245,- Buffalo mozzarella s domácími marinovanými Roma rajčaty, Kumato rajčaty, Semi dried rajčaty a sladkým citrónovým dresinkem Insalata mista 195,- Výběr čerstvých listových salátů, s paprikou, okurkou, cherry rajčátky, olivami, parmezánem a česnekovými krutony Insalata di spinaci con rucola e pompelmo 195,- Listy mladého špenátu, rukola, píniová semínka, domácí sušená rajčata, olivy, grapefruit, restovaný česnek a sýr pecorino, ochucené dresinkem Noilly Prat

3 Polévky Acquacotta 130,- Bohatá rajčatová polévka s hříbky, zeleninou a krutony Zuppa di cozze 130,- Krémová polévka z mušlí a bílého vína Minestrone Calabresa 130,- Bohatá zeleninová polévka s bílými fazolemi, chili papričkou a sýrem pecorino Rizota a těstoviny Risotto Verde 330,- Šafránové rizoto se špenátem, Gorgonzolou, Panchettou a čerstvou mátou Risotto al funghi 350,- Rizoto s hříbky a liškami Risotto caprino e salame 350,- Rizoto s gratinovaným kozím sýrem a kančím salámem Spaghetti aglio olio con vongole 360,- Špagety s čerstvými mušlemi, rajčaty, česnekem a chili papričkou Penne alla Amatriciana 330,- Pikantní rajčatová omáčka s chili papričkou, panchettou a sýrem pecorino Papardele di porcini con parmigiano 350,- Čerstvé papardele s hříbky, petrželí, máslem a parmazánem Spaghetti alla parmigiana flambe cena za 2 osoby 980,- Špagety s krémovou houbovou omáčkou a strouhanými čerstvými lanýži, flambované před zraky hostů v celém kole parmezánu Pro 2 osoby a více

4 Ryby a plody moře Gamberi aglio e olio con pepperoncini 440,- Krevety s marinovanou středomořskou zeleninou a aglio olio s chilli papričkami Rawit Tonno alla griglia 460,- Grilovaný tuňák na rizotu se sušenými Kumato rajčaty, čerstvými hrachovými lusky a fenyklovo-celerovým soté s Roma rajčaty Saltimbocca di pescatrice 430,- Mořský ďas pečený s parmskou šunkou a rozmarýnem, podávaný s citronovým rizotem a čerstvým špenátem Orata alla griglia 440,- Grilovaný filet pražmy královské na pomerančovo-šafránovém sirupu s chilli papričkami, s malými cuketkami, podávané s pečenými bramborami ratte s koriandrem a šalotkou Maso a drůbež Bistecca tagliata 450,- Pomalu pečená hovězí kýta s bramborovou kaší ochucenou lanýži, grilovanou červenou čekankou a omáčkou z portského vína Filetto di manzo alla griglia 540,- Grilovaný steak z hovězí svíčkové se silnou chorizo omáčkou, podávaný s restovanými Keňa fazolkami a pečenými malými bramborami s tymiánem Filetto di maiale arrosto 420,- Pečená vepřová panenka z italského regionu Parma v marinádě z tmavého piva, česneku, chili papričky a pomerančové kůry, podávaná s restovanými bramborami Ratte na rozmarýnu, krémovým zelím z kapusty a cukety a lanýžovou omáčkou Lombo di agnello in pangratatto 450,- Pečené jehněčí kotletky v krustě z bylinek a italského pečiva, podávaná s vlažným čočkovým salátem, restovanými cuketkami a Demi-glace Lombo di coniglio 410,- Pečený králičí hřbet balený v pancette, podávaný s konfitovanými máslovými bramborami, dýňovým pyré a omáčkou z portského vína Petto d anatra 420,- Křupavé kachní prso podávané s cibulovou marmeládou, s krémovou polentou s hříbky a kachní Demi-glace omáčkou

5 Dezerty Torta di cioccolate 140,- Teplý čokoládový suflé dortík s cukrovými jahodami a domácím sorbetem z čerstvé bazalky Fritto gelato alla vaniglia con le fragole 170,- Smažená vanilková zmrzlina ve skořicové moučce podáváná s čerstvými jahodami Bonet 130,- Čokoládový dezert podávaný s karamelem a pomerančovým kaviárem Panna cotta 120,- Krémový dezert z ricotty s kardamonem a badyánem Tiramisu 120,- Klasický italský dezert Mövenpick gelato Požádejte, prosím, obsluhu o velký zmrzlinový lístek Nedělní brunch pro celou rodinu Přijďte si odpočinout do restaurace Il Giardino a vychutnejte si lahůdky z našeho bohatého bufet se sektem na uvítanou a neomezenou konzumací nealko nápojů, piva, červeného a bílého vína dle denní nabídky, kávy a čaje. Vaše děti si zatím budou hrát v dětském koutku plném hraček a mlsat z bufet plného lahůdek, které děti prostě milují. Parkování v hotelové garáži je zdarma. Cena za osobu je 990,- Kč (tématický brunch 1250,- Kč), děti od 7 do 12 platí poloviční cenu a děti do 6 let mají vše zdarma. Každou neděli od 11:30 do 15:00 Tower Lounge Bar Útulná a klidná atmosféra nekuřáckého baru, široká nabídka alkoholických a nealkoholických nápojů, koňaků a single malt whisek. Zastavte se, objednejte si svůj drink a nechte se unést krásným výhledem na Prahu. A v teplých měsících si to vše můžete vychutnat na letní terase. Denně od 17:00 do 02:00