PREDKRMY ЗАКУСКИ Kachní rillettes Утиный рийет Hovězí rostbeef s pikantní kořenovou zeleninou, kaparová remuláda Говяжий ростбиф с пряными овощами и соусом из каперсов Maso z Kamčatského kraba s avokádem, gel z červené řepy Мясо камчатского краба с авокадо и свекольным желе Kachní Foie gras s košíčkem z listového těsta plněný hruškovým coulis, švestková omáčka Утиный фуа гра со сливовым соусом с корзиночкой из слоеного теста, наполненной грушевым муссом Škvarky z kapra Шкварки из карпа Uzený hovězí jazyk pošírovaný v přepuštěném másle s římským kmínem na cizrnovém pyré Копченый говяжий язык томленный в сливочном масле с зирой, нутовое пюре Variace sýrů Сыры в ассортименте Variace lokálních uzenin Местные копчености в ассортименте 130 Kč 165 Kč 490 Kč 265 Kč 135 Kč 130 Kč 220 Kč 175 Kč
POLÉVKY SALÁTY СУПЫ САЛАТЫ Hovězí vývar s masem, zeleninou a tyrolským knedlíkem Говяжий бульон с мясом, овощами и Tирольским кнедликом Boršč Борщ 85 Kč Řecký salát Греческий салат Čerstvý italský sýr burrata (120 g) s rajčaty a rukolou Свежий итальянский сыр буррата (120 г) с томатами и рукколой 1 250 Kč Míchaný listový salát Листовой салат s granátovým jablkem a medovým dresinkem с гранатом и медовым соусом 149 Kč s kozím sýrem с козьим сыром 300 Kč s krevetami с креветками 330 Kč Teplý salát z pečené řepy, dýně a brambor se semínky slunečnice Теплый салат из запеченной свеклы, тыквы, картофеля и с семенами подсолнечника 1
HLAVNÍ JÍDLA ГЛАВНЫЕ БЛЮДА Konfitované kachní stehno, červené moravské zelí, chlupatý knedlík Утиная ножка конфи с красной моравской капустой и картофельным кнедликом Vepřový bok, šťouchaný brambor s libečkem, nakládané ostré zelí Свиной бочок с размятым картофелем и острой маринованной капустой Burgundská hovězí loupaná plec, bramborové kaše Говядина по-бургундски c картофельным пюре Srnčí guláš s žemlovým bylinkovým knedlíkem Гуляш из косули с хлебным кнедликом 2 ks křepelky na žampionovém ragů Перепела 2 шт с грибным рагу Staročeský talíř Grilovaná klobása, vepřový bok, křepelka, pikantní zelí, křen a hořčice Старочешское блюдо: колбаса на гриле, свиной бочок, перепел, пряная капуста, хрен и горчица 285 Kč 265 Kč 2 305 Kč 385 Kč 425 Kč
GRIL ГРИЛЬ Hovězí Entrecôte URUGUAY 250 g Антрекот из уругвайской говядины 250 г 455 Kč Kapr 200 g Карп 200 г 230 Kč Suprême z kukuřičného kuřete 250 g Сюпрем из цыпленка 250 г 199 Kč Pstruh Форель 280 Kč Vepřová kotleta DUROC 350 g Свиная отбивная "Дурок" 350 г 330 Kč Pražma královská Дорада 335 Kč Jehněčí kotletky 250 g Ребрешки ягненка 250 г 450 Kč Losos 200 g Лосось 200 г 2 Kambala 100 g Камбала 100 г 105 Kč Tuňák 200 g Тунец 200 г 320 Kč Tygří krevety 1 ks Тигровые креветки 1 шт Nohy z Kamčatského kraba 100 g (porce od 200 g) Фаланга камчатского краба 100 г (порция от 200 г) 1
DOMÁCÍ TESTOVINY PRÍLOHY ДОМ АШН Я Я ПАСТА ГАРНИРЫ Špagety s krevetami, cherry rajčaty, chilli, petrželka Спагетти с креветками, помидорками черри, чили перцем и петрушкой 350 Kč Tagliatelle s tomatovou omáčkou a burratou Тальятелле с томатным соусом и свежим итальянским сыром Буррата 265 Kč Gnocchi v máslové omáčce s lanýži Ньокки в масляном соусе с трюфелем 350 Kč Opečené brambory Жареный картофель 55 Kč Bramborová kaše Картофельное пюре 65 Kč Šťouchané brambory s libečkem Размятый картофель с травами 65 Kč Hranolky Картофель фри 75 Kč Grilovaná zelenina Овощи на гриле 119 Kč Rýže Рис 55 Kč
DEZERTY ДЕСЕРТЫ Napoleon Наполеон Čokoládový mousse Шоколадный мусс Cheesecake Чизкейк Štrůdl Штрудель Sorbet Сорбет Vanilková zmrzlina Ванильное мороженое s dýňovým olejem с тыквенным маслом 45 Kč 90 Kč
Křižíkova 420/2, 360 01 Karlovy Vary +420 353 230 362 info@maleversailles.com Po Ne 11:00-23:00 11:00-22:30 Po Ne 07:30-10:00 (Snídaně/ Завтрак) Za objednávku poloviční porce účtujeme 70% z ceny jídla Стоимость половины порции равна 70 % от стоимости блюда Informace o obsažených alergenech poskytne obsluha na vyžádání zákazníka Информацию об аллергеносодержащих продуктах вы можете получить у нашего персонала maleversailles maleversaillescz www.maleversailles.com