Svatby ve stylu The Mark

Transkript

1 Svatby ve stylu The Mark Tam, kde se nejtajnější svatební sny stávají skutečností Přejete si prožít svatební den v krásném prostředí plném romantiky a luxusu? Uspořádejte svatební obřad I hostinu v zahradě hotelu The Mark. Ať již sníte o velkolepé oslavě nebo o komorní svatbě v kruhu svých nejbližších, zkušený tým hotelu The Mark se postará, aby byl nejkrásnější den Vašeho života dokonalý. Unikátní prostory v centru Prahy, vynikající kuchyně, skvělé služby a smysl pro detail jsou zárukou, že se Vaše nejtajnější svatební sny promění v dokonalou realitu. Vyberte si jeden z našich balíčků a dopřejte si jedinečné zážitky, na které nikdy nezapomenete!

2 Svatební balíčky Splňte si svůj nejtajnější svatební sen Vyberte si jeden ze svatebních balíčků a dopřejte si nezapomenutelný zážitek v jedinečném prostředí přímo v centru Prahy! Balíčky Bohemia, Crystal a Diamond zahrnují: obřad v hotelové zahradě slavnostní oběd, včetně balíčku nápojů (menu se liší dle druhu balíčku) večerní bufet (menu se liší dle druhu balíčku) svatební apartmá pro novomanžele ozdobené květinami láhev šampaňského a snídani na pokoji služby svatebního manažera pronájem restaurace nebo zahrady tisk menu, jmenovek, navigačních tabulek, zasedacího pořádku ochutnávka menu za doprovodu svatebního manažera dárek pro novomanžele

3 Balíček zahrnuje: Bohemia balíček Kč za osobu obřad v hotelové zahradě tříchodový oběd, včetně sklenky na přivítanou a balíčku nápojů večerní bufet svatební apartmá pro novomanžele ozdobené květinami láhev šampaňského a snídani na pokoj služby svatebního manažera pronájem restaurace nebo zahrady tisk menu, jmenovek, navigačních tabulek, zasedacího pořádku ochutnávka menu za doprovodu svatebního manažera dárek pro novomanžele Cena balíčku zahrnuje 21% DPH, servisní poplatek ve výši 200 Kč za osobu není zahrnut v ceně. Tříchodové svatební menu Sklenka na přivítanou 0,1 l Cuvée Tanzberg N/V, Mikulov, Česká republika Amuse Bouche Polévka Silný hovězí vývar s játrovými knedlíčky a zeleninovými nudličkami 0,15 l Ryzlink rýnský, pozdní sběr, Zlomek Vávra, Boršice u Blatnice, Česká republika Hlavní chod Dušená hovězí kýta se svíčkovou omáčkou, karlovarským knedlíkem a brusinkami 0,15 l Rulandské modré, výběr z hroznů, šlechtitelská stanice, Velké Pavlovice, Česká republika Dezert Vanilkovo-tvarohový dortík s konfitovanou rebarborou a limetkovou zmrzlinou 0,04 l Ryzlink vlašský, ledové víno, Tanzberg, Česká republika

4 Nápojový balíček ke svatebnímu menu Neomezená konzumace perlivé a neperlivé vody (Aquila a Mattoni) Neomezená konzumace pomerančového a jablečného džusu Neomezená konzumace kávy a čaje 1 nealkoholický nápoj - 0,2 l (Coca Cola, Cola light, Fanta, Fever Tree mixers) Výše uvedená vína nebo 2 sklenky piva Lobkowicz Premium (0,3 l) Večerní bufet Předkrmy Rajčatová bruschetta s prošutem Řeznické prkénko Sýrové prkénko s krekry a sušeným ovocem Hovězí tatarák Gulášová polévka Salátový bufet Italský Panzanella salát Bramborový salát Řecký salát se sýrem feta Salátové listy s výběrem dresinků (balsamicový, pomerančovo-jogurtový) a příloh (dýňová jádra, zeleninové chipsy, vajíčko, cherry rajčata, balkánský sýr, krutony) Hlavní pokrmy Kuřecí roláda s balkánským sýrem a špenátem Vepřové řízečky Grilovaný steak z lososa s chili a citronovou trávou Zeleninový ratatouille Pečené brambůrky Dušená zelenina Dezerty Výběr z tradičních českých mini dezertů Vanilkovo-pistáciová panna cotta Ovocný salát s mátou a vanilkou Čokoládové brownies

5 Pronájem Cena balíčku zahrnuje pronájem všech prostor, ve kterých se bude svatební obřad i oslava odehrávat. Svatební apartmá pro novomanžele Užijte si svatební noc v luxusním, romanticky vyzdobeném apartmá hotelu The Mark. Prostorné apartmá s oddělenou ložnicí a obývacím pokojem budete mít k dispozici během celého svatebního dne. Po příjezdu obdržíte jako pozornost láhev šampaňského a ráno Vám naservírujeme bohatou snídani přímo do pokoje. Služby svatebního manažera Aby byla Vaše svatba dokonalá, bude na hladký průběh celé akce dohlížet hotelový manažer. Před svatbou i po celou dobu konání svatby se na něj můžete kdykoliv obrátit.

6 Balíček zahrnuje: Crystal Balíček Kč za osobu obřad v hotelové zahradě čtyřchodový oběd, včetně sklenky na přivítanou a balíčku nápojů večerní bufet svatební apartmá pro novomanžele ozdobené květinami láhev šampaňského a snídani na pokoji služby svatebního manažera pronájem restaurace nebo zahrady tisk menu, jmenovek, navigačních tabulek, zasedacího pořádku ochutnávka menu za doprovodu svatebního manažera dárek pro novomanžele Cena balíčku zahrnuje 21% DPH, servisní poplatek ve výši 200 Kč za osobu není zahrnut v ceně. Čtyřchodové svatební menu Sklenka na přivítanou 0,1 l Prosecco Bortolomiol DOC Treviso, N/V, Veneto, Italy Amuse Bouche I. Předkrm Rizoto z černé rýže s mušlí svatého Jakuba a bazalkovou pěnou 0,15 l Trebi Trebbiano d Abruzzo DOC, Talamonti, Itálie II. Předkrm Domácí šafránové linguini s restovanou jarní zeleninou, konfitovanými cherry rajčaty a sýrem Pecorino 0,15 l Pinot Grigio IGT Fradei, Pavia, Itálie Hlavní chod Pomalu pečený telecí roštěnec na krémové polentě s Chianti omáčkou, zeleným chřestem a grilovanými baby lilky 0,15 l Chianti Classico DOC, Fattoria Ormanni, Toscany, Itálie Dezert Jahodové tiramisu 0,04 l Maxime Trijol Pineau des Charantes Blanc, Francie

7 Nápojový balíček ke svatebnímu menu Neomezená konzumace perlivé a neperlivé vody (Aquila a Mattoni) Neomezená konzumace pomerančového a jablečného džusu Neomezená konzumace kávy a čaje 1 nealkoholický nápoj - 0,2 l (Coca Cola, Cola light, Fanta, Fever Tree mixers) Výše uvedená vína nebo 2 sklenky piva Lobkowicz Premium (0,3 l) Večerní bufet Předkrmy Rolka z uzeného lososa s avokádem Trio studených polévek (gazpacho, rajčatová esence, okurková s mátou) Španělská tortilla Mušle s ovocnou salsou Rajčatové koláčky s kozím sýrem Antipasti Grilovaná zelenina Houbový quiche Špíz z vodního melounu a balkánského sýru Saláty Caesar salát Italský Panzanella salát s mozzarellou Nicoise salát s tuňákem zelný salát Coleslaw Asijský brokolicový salát Salát z těstovin farfalle se sušenými rajčaty Waldorf salát s jablky a celerem Salátové listy s výběrem dresinků (balsamikový, pomerančovo-jogurtový) a příloh (dýňová jádra, zeleninové chipsy, vajíčko, cherry rajčata, balkánský sýr, krutóny) Pokrmy z grilu Ryba tilapia v banánových listech Mořský špíz Kuřecí špíz s ananasem Steak z krkovice Steak z hovězího pupku Jehněčí kotletky Klobásky Vepřová žebírka v barbecue omáčce

8 Přílohy Kukuřičné klasy Fazole v rajčatové omáčce Pečené brambory s kysanou smetanou Letní rýže Omáčky Barbecue omáčka, česneková omáčka aioli, sladká čili omáčka, jogurtová raita omáčka, kečup, dijonská hořčice Mini dezerty Ovocné košíčky Ovocný dortík Mrkvový dort Malinový dort Medový dort Sacher dort Mandlové sušenky s omáčkami Ovocný salát s vanilkou a mátou Výběr ovocných mousse Pronájem Cena balíčku zahrnuje pronájem všech prostor, ve kterých se bude svatební obřad i oslava odehrávat. Svatební apartmá pro novomanžele Užijte si svatební noc v luxusním, romanticky vyzdobeném apartmá hotelu The Mark. Prostorné apartmá s oddělenou ložnicí a obývacím pokojem budete mít k dispozici během celého svatebního dne. Po příjezdu obdržíte jako pozornost láhev šampaňského a ráno Vám naservírujeme bohatou snídani přímo do pokoje. Služby svatebního manažera Aby byla Vaše svatba dokonalá, bude na hladký průběh celé akce dohlížet hotelový manažer. Před svatbou i po celou dobu konání svatby se na něj můžete kdykoliv obrátit.

9 Balíček zahrnuje: Diamond Balíček Kč za osobu obřad v hotelové zahradě sklenka na přivítanou se servisem kanapek pětichodový oběd včetně balíčku nápojů večerní bufet svatební apartmá pro novomanžele ozdobené květinami láhev šampaňského a snídani na pokoji služby svatebního manažera pronájem restaurace nebo zahrady tisk menu, jmenovek, navigačních tabulek, zasedacího pořádku ochutnávka menu za doprovodu svatebního manažera dárek pro novomanžele Cena balíčku zahrnuje 21% DPH, servisní poplatek ve výši 200 Kč za osobu není zahrnut v ceně. Sklenka na přivítanou se servisem kanapek Kanapky dle Vašeho výběru (3 ks na osobu) 0,1 l Champagne Mercier Brut, N/V, Francie Pětichodové svatební menu Amuse Bouche Předkrm Uzené kachní prso s malinovou omáčkou, svazkem salátových lístků a dresinkem z černého rybízu 0,15 l Sauvignon Les Fumés Blanches, Francois Lurton, Languedoc, Francie Polévka Bílá rajčatová polévka s konfitovanými rybízovými rajčaty Rybí chod Grilovaný filet pražmy královské na bramborovém pyré se zeleninou Nicoise 0,15 l Bordeaux Grand Bateau Blanc, Ch. Beychevelle, Francie Hlavní chod Hovězí medailonek Rossini, brambory hazelback a čerstvé špenátové listy 0,15 l Luberon La Ciboise, M. Chapoutier, Rhone, Francie Dezert Francouzský jablečný koláček s krémem z Tahiti vanilky 0,04 l Maxime Trijol Pineau des Charantes Blanc, Francie

10 Nápojový balíček ke svatebnímu menu Neomezená konzumace perlivé a neperlivé vody (Aquila a Mattoni) Neomezená konzumace pomerančového a jablečného džusu Neomezená konzumace kávy a čaje 1 nealkoholický nápoj - 0,2 l (Coca Cola, Cola light, Fanta, Fever Tree mixers) Výše uvedená vína nebo 2 sklenky piva Lobkowicz Premium (0,3 l) Večerní bufet Předkrmy Rolka z uzeného lososa s avokádem Trio studených polévek (gazpacho, rajčatová esence, okurková s mátou) Španělská tortilla Mušle s ovocnou salsou Rajčatové koláčky s kozím sýrem Antipasti Grilovaná zelenina Houbový quiche Špíz z vodního melounu a balkánského sýru Saláty Caesar salát Italský Panzanella salát s mozzarellou Nicoise salát s tuňákem zelný salát Coleslaw Asijský brokolicový salát Salát z těstovin farfalle se sušenými rajčaty Waldorf salát s jablky a celerem Salátové listy s výběrem dresinků (balsamikový, pomerančovo-jogurtový) a příloh (dýňová jádra, zeleninové chipsy, vajíčko, cherry rajčata, balkánský sýr, krutony) Pokrmy z grilu Ryba tilapia v banánových listech Mořský špíz Kuřecí špíz s ananasem Steak z krkovice Steak z hovězího pupku Jehněčí kotletky Klobásky Vepřová žebírka v barbecue omáčce

11 Přílohy Kukuřičné klasy Fazole v rajčatové omáčce Pečené brambory s kysanou smetanou Letní rýže Omáčky Barbecue omáčka, česneková omáčka aioli, sladká čili omáčka, jogurtová raita omáčka, kečup, dijonská hořčice Mini dezerty Ovocné košíčky Ovocný dortík Mrkvový dort Malinový dort Medový dort Sacher dort Mandlové sušenky s omáčkami Ovocný salát s vanilkou a mátou Výběr ovocných mousse Pronájem Cena balíčku zahrnuje pronájem všech prostor, ve kterých se bude svatební obřad i oslava odehrávat. Svatební apartmá pro novomanžele Užijte si svatební noc v luxusním, romanticky vyzdobeném apartmá hotelu The Mark. Prostorné apartmá s oddělenou ložnicí a obývacím pokojem budete mít k dispozici během celého svatebního dne. Po příjezdu obdržíte jako pozornost láhev šampaňského a ráno Vám naservírujeme bohatou snídani přímo do pokoje.. Služby svatebního manažera Aby byla Vaše svatba dokonalá, bude na hladký průběh celé akce dohlížet hotelový manažer. Před svatbou i po celou dobu konání svatby se na něj můžete kdykoliv obrátit.

12 Další služby: SVATEBNÍ DORT Zkušená šéfcukrářka Karolína Kocincová Vám ráda připraví dort dle Vašich představ. Stačí jen sdělit Vaši představu nebo zaslat fotku a my se postaráme, aby byl Váš svatební dort dokonalý. Cena dortu od 3200 Kč (20 porcí, cena včetně 21% DPH). UBYTOVÁNÍ Vaše hosty rádi ubytujeme za speciální cenu: Superior Room EUR Grand Deluxe Room EUR Junior Suite EUR Duplex Room. 310 EUR Executive Suite EUR Premium Suite EUR Výše uvedená cena zahrnuje jednodenní ubytování se snídaní, 15% DPH a městskou daň.

13 Sestavte si své vlastní svatební menu: Nevybrali jste si ze svatebních balíčků? Náš svatební koordinátor Vám pomůže sestavit svatební menu i program přesně podle Vašich představ. recepce se servisem kanapek svatební menu polední bufet večerní bufet nápojové balíčky Níže uvedené ceny zahrnují 21% DPH. Cena nezahrnuje servisní poplatek ve výši 10%.

14 Recepce se servisem kanapek 4 položky za 250 Kč za osobu 6 položek za 300 Kč za osobu 9 položek za 450 Kč za osobu 12 položek za 600 Kč za osobu Všechny uvedené ceny jsou včetně 21% DPH. V ceně není zahrnut 10% poplatek za servis Studené kanapky 1. Telecí Vitello Tonato 2. Pralinka z telecí paštiky na briošce 3. Žlutoploutvý tuňák s guacamole dipem 4. Tyčinky crissini s parmskou šunkou a rukolou 5. Španělské červené a žluté papriky marinované v olivovém oleji s bylinkami 6. Francouzská bageta s uzeným lososem a křenovým krémem 7. Francouzský sýr Fourme d Ambert na ovocném chlebíčku s vlašskými ořechy 8. Roastbeef na oříškovém chlebu 9. Esence z rajských jablíček s rajčatovou tyčinkou 10. Tatarský biftek na bílém toustu s kapary a šalotkou 11. Marinovaný losos na žitném chlebíčku s čerstvým koprovým krémem a lososovým kaviárem 12. Pralinky s kozím sýrem a sušenými rajčátky na oříškovém chlebíčku 13. Bruschetta s avokádem a krabím salátem 14. Zelený chřest zabalený v šunce bresaola se šafránovou majonézou 15. Krevetový koktejl 16. Tuňákový tatarák ve skle s okurkou a jogurtem 17. Špízy s cherry rajčátky a baby mozzarellou 18. Uzený halibut na celozrnném chlebíčku 19. Sýrová pěna v parmazánovém košíčku 20. Zeleninové crudités s cizrnovým dipem 21. Sladký meloun s prošuto šunkou 22. Bageta s uzeným pstruhem

15 23. Melounový špíz s feta sýrem a balzamikovým sirupem 24. Arabské tabouleh na čekankovém listu 25. Grilovaný lilek s kozím sýrem a datlovým chutney 26. Švýcarský Gruyere sýr na bagetě 27. Šafránové scones s krabím masem 28. Ceviche z čerstvého lososa 29. Bliny s kysanou smetanou a keta kaviárem Teplé kanapky 1. Hovězí satay s arašídovou omáčkou 2. Špenátové ravioli se šalvějovou omáčkou 3. Křupavé krevety se sladkokyselým čili dipem 4. Kořeněné kuřecí paličky s barbecue omáčkou 5. Grilovaná kuřecí filátka s kukuřičnou pěnou 6. Rizoto s italským sýrem Parmigianino 7. Jarní závitek se sladkokyselou omáčkou 8. Kuřecí soté s omáčkou z piniových oříšků 9. Grilované krevety na pyré ze zeleného hrášku 10. Rajčatové tartletky s kozím sýrem 11. Koláček s krabím masem a zeleným chřestem 12. Kachní jarní závitky se švestkovo-zázvorovým dipem 13. Hovězí medailonek na šalotce v portském víně 14. Mini empanadas s tuňákem 15. Houbový quiche 16. Rizotová pralinka se sýrem Taleggio 17. Mini hamburger 18. Krabí placičky s čili dipem 19. Mini bramboráčky s uzeným masem a zelím 20. Mini svíčková 21. Kořeněná polévka z červené čočky 22. Karotková polévka se zázvorem a badyánem 23. Humří bisque 24. Francouzský koláček Lorraine

16 Mini dezerty 1. Salátek z lesního ovoce vanilky a máty 2. Konfitovaná rebarbora s limetkovou pěnou 3. Ovocná tartletka 4. Nugátový mousse s brownies drobenkou 5. Pistáciové crème Brûlée 6. Baileys cheese cake 7. Mandlový dortík s karamelizovanými jablky 8. Višňová bublanina 9. Mini větrníky 10. České koláčky 11. Malinová pěna s citrónovou stezulou 12. Sacher dort 13. Variace čokoládových pěn 14. Zákusek z listového těsta s vanilkovým krémem Napoleon 15. Limetkovo-citrónový koláček 16. Smetanová panna cotta 17. Medovník 18. Tiramisu 19. Jahody s redukcí z pomerančů a šlehačkou 20. Tvarohový štrúdl s rozinkami

17 Svatební menu Sestavte si svatební menu přesně podle Vašich představ: Předkrmy: Salát z lístků mladého špenátu s pošírovaným vejcem zabaleným v ciabattě a prošutu Red chard salát s červenou řepou, kozím sýrem a dýňovým olejem Salát polníček s čerstvými houbami a domácím dresinkem Salátové lístky s jemně uzenou zeleninou a mozzarellou Rukolový a little gem salát, parmazánový dresink a krutóny Grilované tygří krevety na pyré ze zelených hrášků se sušenou pancettou Chřestové rizoto s piniovými oříšky, mascarpone a lanýžovým olejem Crème Brûlée z kachních jater s konfitovanými kumquaty a rakytníkovým chutney Tatarák z českého srnčího s ginem a lososovým kaviárem na bramborovém rösti Terina z českého srnce s omáčkou cumberland a marinovanými lístky salátu v dresinku z malinového octa Krevetový koktejl s avokádem, mangem a citronovým dresinkem Carpaccio z čerstvého lososa s mangovou salsou a výhonky z červené řepy Konfitovaný vepřový bůček a vepřová líčka na luštěninovém salátu Tempura z kozího sýra s jablkovo-celerovým salátem a carpaccio z červené řepy Kachní paštika servírovaná s red chard salátem a rybízovým dresinkem Vitello Tonnato - telecí kýta sous vide s omáčkou z tuňáka Rizoto s mascarpone, zeleným pestem a tygřími krevetami 190 CZK 170 CZK 225 CZK 280 CZK 170 CZK 450 CZK 250 CZK 330 CZK 390 CZK 490 CZK 250 CZK 220 CZK 170 CZK 290 CZK 220 CZK 220 CZK 240 CZK

18 Polévka : Bílá rajčatová polévka s konfitovanými cherry rajčaty Hovězí consommé s domácími hříbkovými ravioli a lanýžovým olejem Polévka z pečených španělských paprik s baby mozzarellou a bazalkovým olejem Polévka ze zeleného chřestu s mušlí svatého Jakuba a pažitkovým olejem Tradiční dýňová polévka s praženými semínky a dýňovým olejem Kukuřičný krém s pošírovaným křepelčím vajíčkem Zelený hráškový krém s prošutem a bylinkovým krutónem Krémová polévka z řeřichy zahradní s račími ocásky 180 CZK 230 CZK 180 CZK 260 CZK 180 CZK 180 CZK 180 CZK 210 CZK

19 Hlavní chod - maso (160 g): Kuřecí prsíčko z kukuřičného kuřátka na zeleninových špagetách s dýňovými 380 CZK noky a dýňovou pěnou Datlemi plněné kukuřičné kuřátko na kuskusu s rozinkami a ořechy 380 CZK Krůtí piccata s lyonskými brambůrkami a grilovaným soudkovým rajčetem s bazalkou 390 CZK Vepřové medailonky zabalené ve špeku na šafránovém rizotu se zeleným chřestem 350 CZK Grilovaný hovězí flap steak se svazečkem zelených fazolí a slaniny a krémovou polentou 450 CZK Pomalu pečený hovězí roštěnec, na másle restovaná kořenová zelenina 590 CZK a pečené brambory grenaille s rozmarýnem Hovězí filet Stroganov s rýžovým pilafem 610 CZK Pomalu pečená hovězí svíčková s portskou redukcí, uzenou bramborovou kaší 690 CZK a růžičky brokolice Jehněčí hřbet v bylinkové krustě na ratatouille zelenině s kukuřičnou pěnou 690 CZK Pečené kachní prso s jablkovo-zázvorovou omáčkou, červené zelí 390 CZK a bramborovo-dýňové knedlíčky Konfitované kachní stehno na celerovém pyré, omáčka z granátových jablíček 560 CZK a hasselback brambor Ragú z divočáka s knedlíky se slaninou, kroužky červené cibule a šípkovou 550 CZK zavařeninou Srnčí hřbet na brusinkách se špenátovým tartem a kandovanými hruštičkami 710 CZK Jelení kýta po burgundsku s černým kořenem a opečenými kaštany 490 CZK Bažantí prso ve švarcvaldské šunce na ratatouille ze sladkých brambor a dýně 510 CZK Pečený telecí hřbet v bylinkové krustě se šťávou Madeira, bramborovým gateaux 590 CZK a grilovanou baby zeleninou Pomalu pečený telecí filet v ořechové krustě na pyré z batátových brambor, 690 CZK jarní cibulka

20 Hlavní chod ryba (160g): Čilský okoun přelitý fenyklovou omáčkou s bramborami na středozemní způsob, Nicoise zelenina Candát zabalený ve slanině, čerstvý špenát, citrónové baby brambory Grilovaný candát na šťouchaných bramborách se špekem, pečená dýně a omáčka z jarní cibulky Grilovaný filet ze žlutoploutvého tuňáka s marinovanými rajčaty, olivovou tapenádou a basmati rýží Grilované filety ze pstruha Nicoise s parmazánovým rizotem Losos s mrkvovo-koriandrovou krustou, kuskusem a kari omáčkou Na pánvi pečená pražma královská s citrónovo-rozmarýnovým rizotem a dušeným fenyklem Pošírovaná treska s omáčkou z pommery hořčice, olivovo-bramborové pyré a zeleninové nudličky Grilovaný steak z mečouna na letní zelenině s hráškovou emulzí 650 CZK 610 CZK 610 CZK 550 CZK 440 CZK 390 CZK 620 CZK 350 CZK 650 CZK

21 Hlavní chod vegetariánský: Linguini s pečeným baklažánem, cherry rajčaty, paprikami a grilovanými portobello houbami Mille-feuille z domácích těstovin a grilované zeleny s parmazánovou omáčkou Grilovaná zelenina s gratinovanou polentou a čedarem Rizoto s červenou řepou a tempurou z kozího sýra Quiche s karamelizovanou cibulí a kozím sýrem, lístky salátu red chard Grilované baby lilky s buvolí mozzarellou a gratinovanými rajčaty Houbové lasagne s parmazánovou omáčkou 310 CZK 230 CZK 310 CZK 260 CZK 260 CZK 390 CZK 410 CZK

22 Dezert: Skořicovo-marcipánové knedlíčky s pomerančovým sabayonem a kandovaným pomerančem Jablečný závin s karamelovou omáčkou se sušeným ovocem a zmrzlinou z Tahitti vanilky a slivovice Maracujové Crème Brûlée s griliášovou zmrzlinou Ovocný salát s limetkovým a bazalkovým Sorbetem Gratinované čokoládové palačinky s pomeranči a skořicovou zmrzlinou Pečené hruškové knedlíčky s marcipánem a slivovicovým sabayonem Teplý čokoládový fondán s marinovanými kumquaty a zmrzlinou s Tahitti vanilky Ananasové carpaccio s panna cottou z čerstvého kokosu a piña colada pěnou Symfonie pistáciového parfait a jahodového sorbetu s bílou čokoládou Crème Brûlée s čerstvým lesním ovocem Pošírovaná hruška v portském víně se sladkým tvarohovým krémem Jablečný tart tatin s vanilkovou zmrzlinou Vanilkový cheese cake s malinovým coulis Čokoládový dortík Řezy Napoli s ostružinovým kompotem Višňové taštičky z filo těsta plněné vanilkovým krémem 150 CZK 210 CZK 180 CZK 160 CZK 190 CZK 210 CZK 160 CZK 130 CZK 130 CZK 180 CZK 150 CZK 140 CZK 150 CZK 180 CZK 140 CZK 140 CZK

23 Polední bufet - menu Polední bufet 1 Předkrmy Kč za osobu Antipasti grilovaná zelenina Rajčatová bruschetta s prošutem Zeleninové crudités s cizrnovým dipem Hovězí taštičky Polévka z červené čočky Salátový bufet Cherry rajčata, okurka, mrkev, kukuřice, paprika Salátové listy: hlávkový salát, lollo rosso, ice berg, rukola salát Jogurtovo-pomerančový dresink, domácí dresink, caesar dresink Olivy, krutóny, slanina, strouhaný parmazán Hlavní pokrmy Grilovaná kuřecí prsíčka s olivovou omáčkou Těstoviny penne arrabbiata Na pánvi pečený filet z lososa s lehkou vinnou omáčkou Bramborové noky Divoká rýže Jarní zelenina Dezerty Výběr mini dezertů Vanilkovo-pistáciová panna cotta Čokoládové brownies Ovocný salát s mátou a vanilkou Všechny uvedené ceny jsou včetně 21% DPH. V ceně není zahrnut 10% poplatek za servis. Minimální počet osob je 20.

24 Polední bufet 2 Předkrmy 875 Kč za osobu Antipasti grilovaná zelenina Marinovaný losos se švédskou hořčicovou omáčkou Croissanty s tuňákem Hovězí tatarák na žitném chlebu Rajčatová polévka se sýrem ricotta Salátový bufet Cherry rajčata, okurka, mrkev, kukuřice, paprika Salátové listy: hlávkový salát, lollo rosso, ice berg, rukola salát Francouzský, italský a caesar dresink Olivy, krutóny, slanina, strouhaný parmazán Hlavní pokrmy Grilovaný candát s Lardo di Colonnata na špenátových listech Kuřecí Saltimbocca s Marsala omáčkou Grilovaná polenta Zelené fazolky Zeleninové lasagne Opečené brambory Divoká rýže Dezerty Výběr mini dezertů Mangová pěna Čokoládový dort Ovocný salát s mátou a vanilkou Všechny uvedené ceny jsou včetně 21% DPH. V ceně není zahrnut 10% poplatek za servis. Minimální počet osob je 20.

25 Polední bufet CZK za osobu Předkrmy Rolka z uzeného lososa, smetanového sýra a avokáda Koláčky se soudkovým rajčetem, kozím sýrem a bazalkovým pestem Plněné croissanty s kuřecím salátem Parmazánové košíčky plněné pěnou z modrého sýra Krémová polévka z mrkve a zázvoru Salátový bufet Cherry rajčata, okurka, mrkev, kukuřice, paprika Salátové listy: frisee, dubový salát, lollo rosso, ledový salát, rukola Jogurtovo-pomerančový dresink, domácí dresink a caesar dresink Olivy, krutóny, slanina, parmazán Hlavní pokrmy Pomalu pečená vepřová pečeně a bůček s kysaným zelím Na pánvi pečená treska s fenyklem a omáčkou beurre blanc Těstoviny fusili s jarní zeleninou v rajčatové omáčce Pečené grenaille brambůrky Basmati rýže Ratatouille zelenina Dezerty Řezy Napoli Mars tyčinky Crème Brûlée Ovocný salát s mátou a vanilkou Všechny uvedené ceny jsou včetně 21% DPH. V ceně není zahrnut 10% poplatek za servis. Minimální počet osob je 20.

26 Polední bufet Kč za osobu Předkrmy Špenátový závin s balkánským sýrem Houbový quiche Lososový tatarák Grilovaná tortilla s kuřecím masem a rukolou Krémová polévka z kukuřice Salátový bufet Cherry rajčata, okurka, mrkev, kukuřice, paprika Salátové listy: frisee, dubový salát, lollo rosso, ledový salát, rukola Jogurtovo-pomerančový dresink, domácí dresink, caesar dresink Olivy, krutóny, slanina, parmazán Hlavní pokrmy Hovězí Stroganoff Thajské rybí koláčky s čili omáčkou Špagety al olio Bramborové noky Divoká rýže Dušená míchaná zelenina Dezerty Výběr z mini dezertů Výběr z francouzských financier Tyčinky flap jack Ovocný salát s mátou a vanilkou Všechny uvedené ceny jsou včetně 21% DPH. V ceně není zahrnut 10% poplatek za servis. Minimální počet osob je 20.

27 Polední bufet Kč za osobu Předkrmy Výběr z řeznického prkénka Výběr evropských sýrů Houbový quiche Špenátový závin s balkánským sýrem Balíčky z uzeného lososa Dýňová polévka Salátový bufet Cherry rajčata, okurka, mrkev, kukuřice, paprika Salátové listy: frisee, dubový salát, lollo rosso, ledový salát, rukola Olivy, krutóny, slanina, strouhaný parmazán Francouzský, italský a caesar dresink Těstovinový salát, řecký salát, Nicoise salát Hlavní pokrmy Krůtí Geschnetzeltes Vepřové piccata Grilované lososové medailonky Houbové ravioli Chřest s holandskou omáčkou Basmati rýže Gratinované brambory Dezerty Výběr mini dezertů Linecký koláč Věnečky a větrníky Tvarohový dort cheese cake Výběr čokoládových pěn Všechny uvedené ceny jsou včetně 21% DPH. V ceně není zahrnut 10% poplatek za servis. Minimální počet osob je 20.

28 Večerní bufet - menu Večerní bufet 1 Předkrmy 1100 Kč za osobu Antipasti grilovaná zelenina Zeleninové crudités s mascarpone-cizrnovým dipem Polévka z červené čočky s kari Výběr z řeznického prkénka Terina z uzeného lososa Salátový bufet Baby saláty s nabídkou dresinků Caesar salát s grilovanými kuřecími nudličkami Salát z cherry rajčat s mozzarellou a balsamikovým dresinkem Bavorský bramborový salát Řecký salát Hlavní pokrmy Grilované kukuřičné kuřátko s olivovou omáčkou Penne těstoviny s rajčatovou omáčkou a uzeným lososem Hovězí Stroganoff Pečený candát s lehkou omáčkou z ryzlinku Bramborové noky Divoká rýže Dezerty České mini dezerty Jahodové košíčky Malinové madeleine s vanilkovým krémem Vanilková panna cotta Jablečný závin s vanilkovou omáčkou Všechny uvedené ceny jsou včetně 21% DPH. V ceně není zahrnut 10% poplatek za servis. Minimální počet osob je 20.

29 Večerní bufet Kč za osobu Předkrmy Kuřecí terina s meruňkami a pistáciovými oříšky Variace skotského uzeného a marinovaného lososa Tatarský biftek na celozrnném chlebu pumpernickel Mrkvová polévka s badyánem Telecí vitello tonato Gazpacho shot Salátový Bar Baby saláty s nabídkou dresinků Caesar salát s grilovanými kuřecími nudličkami Asijský salát s rýžovými nudlemi a hovězím masem Salát z červených fazolí a tuňáka Žampiónový salát se sušeným hovězím masem a bylinkami Hlavní Jídla Na pánvi pečená pražma královská s omáčkou z černých oliv Telecí nudličky na curyšský způsob s bramborovou rösti Krůtí scallopini alla saltimbocca Domácí špecle se sýrem Mexická míchaná zelenina Tortellini se špenátem a sýrovou omáčkou Grilovaná polenta Dezerty Výběr mini dezertů Pistáciové crème brûlée Jahody s nugátovou pěnou Výběr čerstvého ovoce Čokoládové košíčky s karamelovým krémem Všechny uvedené ceny jsou včetně 21% DPH. V ceně není zahrnut 10% poplatek za servis. Minimální počet osob je 20.

30 Večerní bufet Kč za osobu Předkrmy Srnčí paštika s brusinkovou omáčkou Variace skotského uzeného a marinovaného lososa Bílá tomatová polévka Tatarák ze žlutoploutvého tuňáka Pečený roast beef, remuládová omáčka Okurkový shot Salátový bufet Baby saláty s nabídkou dresinků Caesar salát s grilovanými kuřecími nudličkami Salát Nicoise Těstovinový salát z farfalle se zeleným pestem a sušenými rajčaty Salát z kuskusu s krevetami Hlavní pokrmy Krabí koláčky s čili omáčkou Telecí tajine se sušenými švestkami a divokou rýží Tradiční svíčková na smetaně s karlovarským knedlíkem Pečená jehněčí kýta s rozmarýnovými brambůrkami Grilovaná zelenina Těstoviny penne arrabbiata Dezerty Výběr mini dezertů anglický cream and bitter pudink Variace čokoládových pěn Linecký koláč Profiterolky plněné vanilkovým krémem Všechny uvedené ceny jsou včetně 21% DPH. V ceně není zahrnut 10% poplatek za servis. Minimální počet osob je 20.

31 Nápojové balíčky Nealkoholický nápojový balíček (4 hodiny) 200 Kč za osobu Neomezená konzumace perlivé a neperlivé vody (Aquila a Mattoni) Neomezená konzumace pomerančového a jablečného džusu Neomezená konzumace nealkoholických nápojů (Coca Cola, Cola light, Fanta, Fever Tree mixers Lemonade, Ginger beer, Ginger Ale, Tonic water, Bitter lemon) Neomezená konzumace kávy a čaje Obědový nápojový balíček (2 hodiny) 325 Kč za osobu 1x 0,15 l Kempinski Cuvée Kambrium nebo Kempinski Rouge, Dobrá Vinice, Česká Republika nebo 1x 0,3 l točeného piva Lobkowicz Premium Neomezená konzumace perlivé a neperlivé vody (Aquila a Mattoni) Neomezená konzumace pomerančového a jablečného džusu Neomezená konzumace nealkoholických nápojů (Coca Cola, Cola light, Fanta, Fever Tree mixers Lemonade, Ginger beer, Ginger Ale, Tonic water, Bitter lemon) Neomezená konzumace kávy a čaje Rozšíření nápojového balíčku o šampaňské A) 1x 0,1 l Mercier Brut, N/V 100 Kč za osobu B) 1x 0,1 l Moët Chandon Brut Impérial, N/V 150 Kč za osobu C) 1x 0,1l Billecart-Salmon Brut Réserve, N/V 200 Kč za osobu D) 1x 0,1 l Billecart-Salmon Brut Rosé, N/V 300 Kč za osobu

32 Nápojový balíček Česká Republika (4 hodiny) Sklenka na přivítanou: 0,1 l Cuvée Tanzberg Mikulov N/V nebo 1x koktejl dle výběru z aktuální nabídky nápojů A) 625 Kč za osobu 2x 0,15 l Kempinski Cuvée Kambrium nebo Kempinski Rouge, Dobrá Vinice B) 650 Kč za osobu 2x 0,15 l Ryzlink rýnský, pozdní sběr, Zlomek Vávra nebo Rulandské modré, výběr z hroznů, Šlechtitelská stanice C) 675 Kč za osobu 2x 0,15 l Quatre Pinot-Chardonnay nebo Trio (Pinot Noir, Andre, Zweigeltrebe), Dobrá Vinice 2x 0,15 l vybraného druhu vína může být nahrazeno 2x 0,3 l piva Lobkowicz Premium Neomezená konzumace perlivé a neperlivé vody (Aquila a Mattoni) Neomezená konzumace pomerančového a jablečného džusu Neomezená konzumace nealkoholických nápojů (Coca Cola, Cola light, Fanta, Fever Tree mixers Lemonade, Ginger beer, Ginger Ale, Tonic water, Bitter lemon) Neomezená konzumace kávy a čaje Nápojový balíček Itálie (4 hodiny) Sklenka na přivítanou: 0,1 l Prosecco Bortolomiol DOC Treviso, N/V nebo 1x koktejl dle výběru z aktuální nabídky nápojů A) 625 Kč za osobu 2x 0,15 l Pinot Grigio IGT Fradei, Pavia nebo Ormanni IGT, Chianti Fattoria Ormanni B) 650 Kč za osobu 2x 0,15 l Trebi Trebbiano d Abruzzo DOC, Talamonti nebo Valpolicella Classico Superiore DOC, Giuseppe Campagnola C) 675 Kč za osobu 2x 0,15 l Chardonnay Altkirch DOC Colterenzio, Alto Adige nebo Chianti Classico DOC, Fattoria Ormanni 2x 0,15 l vybraného druhu vína může být nahrazeno 2x 0,3 l piva Lobkowicz Premium Neomezená konzumace perlivé a neperlivé vody (Aquila a Mattoni) Neomezená konzumace pomerančového a jablečného džusu Neomezená konzumace nealkoholických nápojů (Coca Cola, Cola light, Fanta, Fever Tree mixers Lemonade, Ginger beer, Ginger Ale, Tonic water, Bitter lemon) Neomezená konzumace kávy a čaje

33 Nápojový balíček Francie (4 hodiny) Sklenka na přivítanou: 0,1 l Prosecco Bortolomiol DOC Treviso, N/V nebo 1x koktejl dle výběru z aktuální nabídky nápojů A) 625 Kč za osobu 2x 0,15 l Chardonnay Grand Cuvée, Jean d Aosque nebo Cabernet Sauvignon Grand Cuvée, Jean d Aosque B) 650 Kč za osobu 2x 0,15 l Sauvignon Les Fumées Blanches, Francois Lurton nebo Grenache & Syrah Luberon La Ciboise, M. Chapoutier C) 675 Kč za osobu 2x 0,15 l Bordeaux Grand Bateau Blanc, Ch. Beychevelle nebo Bordeaux Grand Bateau Rouge, Ch. Beychevelle 2x 0,15 l vybraného druhu vína může být nahrazeno 2x 0,3 l piva Lobkowicz Premium Neomezená konzumace perlivé a neperlivé vody (Aquila a Mattoni) Neomezená konzumace pomerančového a jablečného džusu Neomezená konzumace nealkoholických nápojů (Coca Cola, Cola light, Fanta, Fever Tree mixers Lemonade, Ginger beer, Ginger Ale, Tonic water, Bitter lemon) Neomezená konzumace kávy a čaje Nápojový balíček Nový svět (4 hodiny) Sklenka na přivítanou: 0,1 l Prosecco Bortolomiol DOC Treviso, N/V nebo 1x koktejl dle výběru z aktuální nabídky nápojů A) 625 Kč za osobu 2x 0,15 l Phant Chenin Blanc, Paarl JAR nebo Phant Shiraz, Paarl JAR B) 650 Kč za osobu 2x 0,15 l Woodlands Chardonnay, Riverina Austrálie nebo Woodlands Shiraz Cabernet, Riverina Austrálie C) 675 Kč za osobu 2x 0,15 l Sauvignon Araucano Reserva BIO, Francois Lurton nebo Cabernet Sauvignon Araucano Reserva, Francois Lurton Chile 2x 0,15 l vybraného druhu vína může být nahrazeno 2x 0,3 l piva Lobkowicz Premium Neomezená konzumace perlivé a neperlivé vody (Aquila a Mattoni) Neomezená konzumace pomerančového a jablečného džusu Neomezená konzumace nealkoholických nápojů (Coca Cola, Cola light, Fanta, Fever Tree mixers Lemonade, Ginger beer, Ginger Ale, Tonic water, Bitter lemon) Neomezená konzumace kávy a čaje

34 Rádi přizpůsobíme výše uvedenou nabídku Vašim konkrétním požadavkům. Prosíme, neváhejte nás kontaktovat a domluvit si bezplatnou konzultaci a prohlídku prostor hotelu. Se srdečným pozdravem, Hana Rončková Group & Event Executive ** Prague 1 Czech Republic Tel Hana.ronckova@themark.cz