SVATOMARTINSKÁ DÍLNA SVĚCENÍ VÍN ROČNÍKU 2017 SVATOMARTINSKÝ JARMARK

Transkript

1 PROGRAM

2 pátek 10. listopadu Městská knihovna Mikulov Zámek, Gajdošův sál SVATOMARTINSKÁ DÍLNA Workshop pro děti i dospělé, povídání o tradicích, čtení příběhů, draní peří, psaní husím brkem. SVĚCENÍ VÍN ROČNÍKU 2017 Slavnostní obřad svěcení vína, ochutnávky mladých vín, svatomartinská kachna, Sbor mužáků z Dambořic. Vstupné: 200 Kč sobota 11. listopadu Náměstí SVATOMARTINSKÝ JARMARK Příjezd svatého Martina s družinou, husí pochod, krojovaná chasa Slavnostní otevření prvního svatomartinského vína a přípitek se starostou města Vyhodnocení dětské výtvarné soutěže DNS Palavěnka a Palavánek NS Pálava Mužský pěvecký sbor z Kútů CM Klaret Mužský pěvecký sbor z Kútů CM Klaret Dechový soubor ZUŠ Mikulov Komorní orchestr ZUŠ Mikulov Národní dům Národní dům Zámek, Gajdošův sál TIC Mikulov Boutique Hotel Tanzberg SVATÝ MARTIN NA BÍLÉM KONI VÝSTAVA Výstava prací dětí z mateřských a základních škol. SVATOMARTINSKÉ DÍLNIČKY PRO DĚTI Malování, výroba podzimních dekorací, psaní husím brkem. SVATOMARTINSKÝ KOŠT MLADÝCH VÍN Ochutnávka mladých vín vinařů mikulovské vinařské podoblasti, k poslechu hraje CM Cimbaltrio. SVATOMARTINSKÁ SVĚTÝLKA Večerní procházka zámeckou zahradou pro děti i dospělé. Vstup volný. HUDEBNÍ VEČER S CM KASANICA Nutná rezervace:

3 19.00 Hotel Galant SVATOMARTINSKÝ VEČER S CIMBÁLOVOU MUZIKOU A OCHUTNÁVKOU VÍNA Vstupné: 345 Kč/os., ochutnávka 5 vzorků vín, občerstvení. Rezervace: neděle 12. listopadu Náměstí Národní dům Národní dům Zámek, Gajdošův sál SVATOMARTINSKÝ JARMARK Dobová hudba Weytora, Divadlo Víti Marčíka Sněhurka a sedm trpaslíků pohádka pro děti Bajaja pohádka pro děti SVATÝ MARTIN NA BÍLÉM KONI VÝSTAVA Výstava prací dětí z mateřských a základních škol. SVATOMARTINSKÉ DÍLNIČKY PRO DĚTI Malování, výroba podzimních dekorací, psaní husím brkem. SVATOMARTINSKÝ KOŠT MLADÝCH VÍN Ochutnávka mladých vín vinařů mikulovské vinařské podoblasti, k poslechu hraje CM Cimbaltrio. pátek 17. listopadu Náměstí Národní dům Národní dům Zámek, Gajdošův sál Dietrichsteinská hrobka KULINÁŘSKÝ TRH Gastrospeciality v moderním pojetí, regionální produkty, živá hudba: The Brownies, Adéla Zejfartová, klaunská show. SVATÝ MARTIN NA BÍLÉM KONI VÝSTAVA Výstava prací dětí z mateřských a základních škol. SVATOMARTINSKÉ DÍLNIČKY PRO DĚTI Malování, výroba podzimních dekorací, psaní husím brkem. SVATOMARTINSKÝ KOŠT MLADÝCH VÍN Ochutnávka mladých vín vinařů mikulovské vinařské podoblasti, k poslechu hraje CM Kasanica. KONCERT PĚVECKÉHO SBORU VIRTUOSI DI MIKULOV A ŠKOLNÍHO PĚVECKÉHO SBORU GAUDIUM Vstupné: 60 Kč

4 sobota 18. listopadu Náměstí Národní dům Národní dům Zámek, Gajdošův sál TIC Mikulov Boutique Hotel Tanzberg Hotel Galant KULINÁŘSKÝ TRH Gastrospeciality v moderním pojetí, regionální produkty, živá hudba: The Brownies, Adéla Zejfartová, klaunská show Losování výherců soutěže Se svatomartinskou husou za památkami Mikulova SVATÝ MARTIN NA BÍLÉM KONI VÝSTAVA Výstava prací dětí z mateřských a základních škol. SVATOMARTINSKÉ DÍLNIČKY PRO DĚTI Malování, výroba podzimních dekorací, psaní husím brkem. SVATOMARTINSKÝ KOŠT MLADÝCH VÍN Ochutnávka mladých vín vinařů mikulovské vinařské podoblasti, k poslechu hraje CM Kasanica. PROCHÁZKA HISTORIÍ Komentovaná prohlídka města Mikulova. Vstupné: 80 Kč, děti zdarma HUDEBNÍ VEČER S CM KLARET Nutná rezervace: SVATOMARTINSKÝ VEČER S CIMBÁLOVOU MUZIKOU A OCHUTNÁVKOU VÍNA Vstupné: 345 Kč/os., ochutnávka 5 vzorků vín, občerstvení. Rezervace: neděle 19. listopadu Kostel sv. Václava KONCERT PĚVECKÉHO SBORU CANTICUM Vstupné: 50 Kč FOLKLÓR HISTORIE JÍDLO DESIGN / ART HUDBA DIVADLO VÍNO DUCHOVNO ZMĚNA PROGRAMU VYHRAZENA.

5 SOUTĚŽ PRO DĚTI SE SVATOMARTINSKOU HUSOU ZA PAMÁTKAMI MIKULOVA Putování po mikulovských památkách pro zvídavé děti i rodiče. Vydejte se krásnou procházkou po stopách svatomartinské husy, prohledejte krásná zákoutí malebného Mikulova a poznejte něco z historie jeho památek. Pečlivě prohledejte každé ze sedmi stanovišť, schovává se tam cedulka označená naší svatomartinskou husou a na ní číslovaná otázka. Najděte odpověď a doplňte ji do křížovky. Vyplněnou křížovku ukažte pracovnici v TIC Mikulov na Náměstí. Podařilo se vám najít všechny odpovědi? Čeká vás sladká odměna! To ale není všechno, odevzdejte vyplněný ústřižek do losovacího bubnu a můžete vyhrát další hodnotné ceny. Slosování proběhne v sobotu 18. listopadu na Náměstí. Výhercům se ozveme! Stanoviště soutěžního putování v pořadí: 1. Náměstí, 2. Zámecká zahrada, 3. Dietrichsteinská hrobka, 4. Zámek galerie vinařských lisů, 5. Kostelní náměstí, 6. Horní synagoga, 7. Lormovo náměstí SLOSOVATELNÝ KUPÓN SE SVATOMARTINSKOU HUSOU ZA PAMÁTKAMI MIKULOVA JMÉNO... ADRESA... TELEFON

6 SVATÝ MARTIN V PAMÁTKÁCH SVATÝ MARTIN V PROHLÍDKOVÝCH OBJEKTECH Uvedená otevírací doba je platná pouze od do Dietrichsteinská hrobka Náměstí Od Svaté chýše loretánské k hrobnímu kostelu Dietrichsteinů Otevírací doba: pá, so , ne Vstupné: plné 60 Kč snížené 40 Kč Zámek Regionální muzeum v Mikulově Zámek Otevírací doba: pá, so, ne Vstupné na jednotlivé okruhy: Historie 120 Kč Zámecká knihovna 60 Kč Zámecký sklep a obří sud 60 Kč Římané a Germáni v kraji pod Pálavou 50 Kč Víno napříč staletími 50 Kč Zámecká kaple 30 Kč Výstava 70' Pálavské vinobraní Kč Výstava 24. ročník MVS "dílna" 50 Kč Možné kombinace okruhů. Židovský hřbitov a obřadní síň Hřbitovní náměstí Otevírací doba: pá, so , ne Vstupné: 30 Kč Horní synagoga Husova Otevírací doba: pá, so, ne , Vstupné: plné 50 Kč Kostel sv. Václava Kostelní náměstí Otevírací doba: so, ne Vstup volný Kozí hrádek vyhlídková věž Kozí hrádek Otevírací doba: je-li vyvěšena vlajka Vstupné: plné 20 Kč snížené 10 Kč

7 OCHUTNÁVKY OCHUTNÁVKY MLADÝCH A SVATOMARTINSKÝCH VÍN Svatomartinský košt mladých vín mikulovské vinařské podoblasti , , a Zámek, Gajdošův sál Café Dolce Vita Náměstí Dobrý ročník Náměstí Vinařské centrum Mikulov Náměstí Vinařství Víno Mikulov, Vinotéka Sommelier Club K Vápence Vinný sklep Bárta Kozí hrádek Vinný sklep Pod Kozím hrádkem Kozí hrádek (Ne)vinná kavárna Náměstí KINO INFO MĚSTSKÉ KINO MIKULOV Vražda v Orient expresu Zabití posvátného jelena Příšerákovi 3D Milada Suburbicon: Temné předměstí Maxinožka AKTUÁLNÍ INFORMACE A PRODEJ SUVENÝRŮ Turistické informační centrum Mikulov Náměstí 1, Mikulov tic@mikulov.cz tel.: , Otevírací doba: po ne

8

9

10 HOTEL BONSAI Svatomartinské menu v rodinné restauraci Bonsai. Nabídka menu platí od 10. do 12. listopadu a od 17. do 19. listopadu. Svatomartinské menu PŘEDKRMY Domácí paštika z husích jater s ořechy, bylinkami a omáčkou z mladého červeného vína Pečená Foie Gras, domácí hruškové čatní POLÉVKA Kachní a husí kaldoun s játrovými knedlíčky a flíčky HLAVNÍ CHODY ¼ pečené husy, domácí bramborový knedlík, dušené červené a bílé zelí, nádivka Grilované kachní prso s pomerančovou omáčkou, zelené fazolky, opékané brambory DEZERT Domácí koláč s povidly, švestkami a mákem K MENU PODÁVÁME MLADÁ A SVATOMARTINSKÁ VÍNA Hotel Bonsai Republikánské Obrany 10 Mikulov hotel@hotelbonsai.cz Rezervace na tel.:

11 HOTEL VOLARIK Ke svátku sv. Martina neodmyslitelně patří dobře vykrmená a upečená svatomartinská husa. Přijďte si pochutnat a pobavit se s přáteli u sklenky svatomartinského vína. Nabídka menu platí od 10. do 12. listopadu. Svatomartinské menu PŘEDKRM Husí paštika, náš sodový chléb, brusinka Zauzená husí šunka, tymiánová sedlina, tatarák z červené řepy, ořechy, perník POLÉVKA Kaldoun, popel HLAVNÍ CHOD Husa na třetí, nádivka se sultánky, skořicové červené zelí, brambora vařená v podmáslí, slanina DEZERT Čokoláda, drobenka, hruška, svařák Hotel Volarik 22. dubna 28 Mikulov info@hotelvolarik.cz Rezervace na tel.:

12 HOTEL GALANT Objevení nového jídla znamená pro lidské štěstí víc než objevení nové hvězdy. Anthelme Brillat-Savarin Nabídka menu platí od 10. do 19. listopadu. Svatomartinské menu Vybíráme z naší nabídky: PŘEDKRM Quiche s husími srdíčky, masem a lehkým salátkem POLÉVKA Tradiční husí kaldoun s drůbky, knedlíčky a domácími nudlemi HLAVNÍ CHODY Konfitované husí stehno s červeným zelím a bramborovou roládou plněnou restovanou cibulkou Husí prso uzené na ovocných hoblinách podávané s bramborovo-hruškovou kaší DEZERT Medový koláč s hruškovým krémem Pivovarská restaurace Galant Mlýnská 2 Mikulov hotel@galant.cz Rezervace na tel.: ,

13 LEVANDULOVÝ HOTEL MARCINČÁK*** V MIKULOVĚ Rodinný hotel, kde se snoubí víno s jídlem a levandulí. Nádech levandule objevíte všude. SVATOMARTINSKÁ NOVOSEDELSKÁ HUSA S MLADÝM VÍNEM Z BIO VINAŘSTVÍ VÍNO MARCINČÁK AMUSE BOUCHE HUSÍ RILLETTES, PEČIVO PŘEDKRM HUSÍ JÁTRA FOIE GRAS, PEČENÉ FÍKY, MED, DRCENÉ PISTÁCIE HLAVNÍ MENU NAŠE NOVOSEDELSKÁ KONFITOVANÁ HUSA, BÍLÉ ZELÍ, ČERVENÉ ZELÍ NA ŠVESTKÁCH A SKOŘICI, NOKY OPEČENÉ NA SÁDLE DEZERT BRAMBOROVÁ KROKETA PLNĚNÁ POVIDLY, OMÁČKA ZE ŠVESTEK, TVAROHOVÁ ZMRZLINA S POVIDLY Hotel Marcinčák***, K Vápence 69, Mikulov Tel. kontakt na rezervaci SVATOMARTINSKÉHO MENU v restauraci:

14 VINAŘSTVÍ VÍNO MARCINČÁK SVATOMARTINSKÁ HUSA SVATOMARTINSKÁ NOVOSEDELSKÁ DOMÁCÍ HUSA Z VINAŘSTVÍ VÍNO MARCINČÁK HOUSÁTKA NAKUPUJEME Z RODINNÉ FARMY VE STÁŘÍ 3 TÝDNŮ A CHOVÁME PŘÍMO V BIO VINAŘSTVÍ VÍNO MARCINČÁK V NOVOSEDLECH. NEVÁHEJTE A OBJEDNEJTE SI JIŽ DNES NOVOSEDELSKOU HUSU! OBJEDNÁVKY PŘIJÍMÁME CELÝ ROK NA /REZERVAČNÍ SYSTÉM/ Více se dozvíte na tel.:

15 HOTEL MAROLI DROGÉRKA Nabídka menu platí od 10. do 12. listopadu. Svatomartinské menu PŘEDKRM Restovaná kachni játra s glazovanou hruškou, opečený toast POLÉVKA Kachní kaldoun s domácími nudlemi HLAVNÍ CHOD Konfitovaná kachna s červeným zelím s jablky, bramborový knedlík DEZERT Čokoládovo-oříškový dortík s jablečným srdcem Hotel Maroli K Vápence 609 Mikulov Bistro Drogérka Náměstí 23 Mikulov libbym@hotelmaroli.cz Rezervace na tel.:

16 HOTEL TEMPL Stylový hotel v srdci Mikulova, kde se snoubí tradice a odkaz židovské kultury se špičkovou gastronomií. Nabídka menu platí od 10. do 19. listopadu. Svatomartinské menu PŘEDKRM Paštika z husích jater s brusinkami a cibulovou marmeládou POLÉVKA Husí kaldoun s domácími nudlemi Krémová houbová polévka s husími játry HLAVNÍ CHOD ¼ pečené husy s pyré z červeného zelí, karamelizovanými jablky a bramborovým knedlíkem Grilované husí prso s omáčkou z portského vína a kaší z muškátové dýně Ragú z husích stehen s houbovým kubou, husími škvarky a chipsem DEZERT Domácí lívanečky s borůvkami a zakysanou smetanou Čokoládový dort s lesním ovocem Hotel & Restaurant Templ Husova 50 Mikulov info@templ.cz Rezervace na tel.: ,

17 Vážení hosté, srdečně Vás zveme do našeho romantického hotelu, kde jsme pro Vás připravili svatomartinské speciality a výborná vína. Nabídka menu platí od 10. do 12. listopadu. Svatomartinské menu TEPLÝ PŘEDKRM Přesňáky plněné husími játry POLÉVKA Husí polévka s masem a nudlemi HLAVNÍ CHOD ¼ svatomartinské husičky s bílým a červeným zelím, špekovým a bramborovým knedlíkem MOUČNÍK Přesňáky s povidly sypané mákem Hotel Zámeček K Vápence 1209/6 Mikulov hotel@zamecekmikulov.cz Rezervace na tel.: ,

18 RESTAURACE POD RADNICÍ Restaurace Pod Radnicí se nachází v historickém centru malebného vinařského městečka Mikulova. Nabídka menu platí od 10. do 19. listopadu. Svatomartinské menu PŘEDKRM Domácí husí paštika s brusinkovou redukcí, opečený toust POLÉVKA Husí vývar s masem a nudlemi HLAVNÍ CHOD ¼ konfitované husy, červené zelí s jablky na víně, domácí bramborový knedlík s restovanou cibulkou Marinovaná husí prsa v pomerančích a portském víně, gratinované bešamelové brambory s tymiánem DEZERT Domácí jablečný koláč s tvarohem a vlašskými ořechy Restaurace Pod Radnicí Náměstí 158/1 Mikulov info@restauracemikulov.cz Rezervace na tel.: ,

19 SOJKA & SPOL. Vaříme z čerstvých a místních surovin. Na své si u nás přijdou všichni milovníci kvalitního jídla a skvělých vín. Nabídka menu platí od 10. do 19. listopadu. Svatomartinské menu PŘEDKRM Paštika z husích jatýrek s meruňkovým čatní POLÉVKA Husí kaldoun s kořenovou zeleninou HLAVNÍ CHOD Pečené husí stehno s červeným zelím a bramborovým knedlíkem DEZERT Domácí koláč Sojka a Spol. Náměstí 10 Mikulov Rezervace na tel.:

20 RESTAURACE U OBRÍHO SOUDKU Kavárna, vinárna, restaurace. Nabídka menu platí od 10. do 19. listopadu. Svatomartinské menu POLÉVKA Husí vývar s masem a nudlemi Husí kaldoun HLAVNÍ CHODY Galantina z husích jater s pomerančovou omáčkou Husí paštika s jablečným čatní Grilovaná husí játra, lokše Pečená husa z farmy s červeným a bílým zelím, houskový, karlovarský a bramborový knedlík Pečená husa z farmy po staročesku s hruškami, švestkami a jablky, s červeným zelím a lokšemi Husí roláda se zelím, sušenými švestkami a vlašskými ořechy, karlovarský knedlík Restaurace U Obřího soudku Náměstí 24 Mikulov info@uobrihosoudku.cz Rezervace na tel.:

21 Ochutnávky, posezení ve sklepě, volné prohlídky vinařství, ubytování. Nabídka menu platí od 10. do 12. listopadu a od 17. do 19. listopadu. Rezervace nutná. Svatomartinské menu PŘEDKRM Restovaná husí játra s červeným vínem POLÉVKA Husí vývar s játrovými knedlíčky a domácími nudlemi HLAVNÍ CHOD Pečená husa s červeným zelím a variací knedlíků Pečená husa s nádivkou a bramborovým salátem DEZERT Lívance se švestkovým přelivem a šlehačkou Rodinné vinařství Mikulov Vídeňská 5 Mikulov Rezervace na tel.:

22 RESTAURACE V ZÁMECKÉM SKLEPENÍ RESTAURACE V ZÁMECKÉM SKLEPENÍ Menu podáváme jen 11. a 12. listopadu. Rezervace nutná. Svatomartinské menu PŘEDKRM Husí paštika, brusinkové želé HLAVNÍ MENU Konfitovaná husa, červené a bílé zelí, škvarkový knedlík DEZERT Hruškový štrůdl K menu se bude nalévat mladé víno z BIO Vinařství Víno Marcinčák. Restaurace v zámeckém sklepení Zámek 1 Mikulov recepce@hotelmarcincak.cz Rezervace na tel.:

23

24 Mikulovská rozvojová 2017