Dokonalá svatba v Palace Hotelu Praha.

Transkript

1 Dokonalá svatba v Palace Hotelu Praha

2 romantická svatba Praha patří mezi nejkrásnější města světa a je jako stvořená pro uspořádání luxusní a romantické svatby. Rádi bychom vám představili secesní pětihvězdičkový hotel v centru Prahy s více než stoletou historií, který je jako stvořený pro pořádání slavnostních událostí. V romantickém a luxusním Palace Hotelu Praha vám pomůžeme uspořádat svatbu pro 10 až 100 svatebčanů. Celou organizaci nám můžete svěřit od začátku do konce od svatebních oznámení, přes dekorace a květinovou výzdobu, od svatebního obřadu až po hostinu, svatební dorty i ubytování hostů a novomanželů v našich jedinečných apartmá.

3 svatební nabídka Přípitek při příjezdu Čerstvé květinové dekorace Čtyřchodové servírované svatební menu nebo buffet Svatební dort Personalizovaná menu Otevřený bar na 2 hodiny Představení živé klavírní hudby Taneční parket Ubytování ženicha a nevěsty zdarma Sekt a jahody v apartmá ženicha a nevěsty Snížené ceny ubytování pro hosty Pozdní check-out Objednávky mohou být provedeny pro minimálně 10 osob.

4 čtyřchodové gourmet club menu Čtyřchodové menu I. Pražská šunka s křenovou omáčkou a okurkovým želé Tradiční česká bramborová polévka s houbami kořenovou zeleninou a majoránkou Pečená kachna se zelím a výběrem knedlíků Palačinky s lesním ovocem a šlehačkou EUR 50 / za osobu Čtyřchodové menu II. Římský salát s tygřími krevetami, fenyklem a pomerančovým jus Polévka z pečených rajčat se zázvorem a toustem s ricottou Daňčí s omáčkou z červené řepy a dušenými liškami, bramborové pyré s mladou cibulkou Tarte Tatin s brusinkovou zmrzlinou EUR 50 / za osobu Čtyřchodové menu III. Pralinka ze zauzených kachních prsou s marmeládou z červené cibule a Frisée salát Krémová polévka ze zeleného chřestu s mléčnou pěnou Dorůžova opečený tuňák v sezamovo-bylinkové krustě s bromborovo-roketovým pyré a ratatouille se sušenými rajčaty Čokoládový fondán s vanilkovou zmrzlinou EUR 55 / za osobu Čtyřchodové menu IV. Tuňákový tatarák s citrónovým coulis a ředkvičkami San Daniele consommé se zeleninovými brunoise a parmezánovými nočky Pečený steak z telecí svíčkové v houbovém prachu s omáčkou Madeira, grilovanou zeleninou a pórkovým koláčkem Crème Brûlée s jahodami marinovanými v Amarettu EUR 60 / za osobu Čtyřchodové menu V. Hovězí carpaccio s parmezánovou omáčkou a rukolovým salátem Dýňová polévka s kokosovým mlékem Filet z kambaly gratinovaný s vrstvou tmavého chleba, šťouchané brambory s libečkem, humrová omáčka a mléčná pěna Malinový dort a pěna z bílé čokolády s pistáciovou omáčkou EUR 60 / za osobu

5 gourmet club menu na přání Vytvořte si menu podle vlastního uvážení a chuti. Náš banketní manager vám rád zašle cenovou kalkulaci. Předkrmy Pražská šunka s křenovou omáškou a okurkovým želé Římský salát s tygřími krevetami, fenyklem a pomerančovým jus Pralinka ze zauzených kachních prsou s marmeládou z červené cibule a Frisée salát Tuňákový tatarák s citrónovým coulis a ředkvičkami Hovězí carpaccio s parmezánovou omáčkou a rukolovým salátem Polévky Tradiční česká bramborová polévka s houbami, kořenovou zeleninou a majoránkou Polévka z opečených rajčat se zázvorem a ricottovým toastem Krémová polévka ze zeleného chřestu s mléčnou pěnou San Daniele consommé se zeleninovými brunoise a parmezánovými nočky Dýňová polévka a kokosovým mlékem Hlavní chody Pečená kachna se zelím a výběrem knedlíků Daňčí s omáčkou z červené řepy, opečenými liškami a bramborovým pyré s mladými cibulkami Dorůžova opečený tuňák v sezamovo-bylinkové krustě s bramborovo-roketovým pyré a ratatouille se sušenými rajčaty Pečený steak z telecí svíčkové v houbovém prachu s omáčkou Madeira, grilovanou zeleninou a pórkovým koláčkem Filet z kambaly gratinovaný s vrstvou tmavého chleba, šťouchané brambory s libečkem, humrová omáčka a mléčná pěna Dezerty Palačinky s lesním ovocem a šlehačkou Tarte Tatin s brusinkovou omáčkou Čokoládový fondán s vanilkovou zmrzlinou Crème Brûlée s jahodami marinovanými v Amarettu Malinový dort a pěna z bílé čokolády s pistáciovou omáčkou

6 capri buffet menu Saláty Okurkový salát s koprovým jogurtem Ledový salát s vlašskými ořechy, hruškami a medem Bramborový salát s nakládanými herinky a cibulí Studené předkrmy Zvěřinová paštika s pistáciemi a višňovou omáčkou Pražská šunka s krémovým křenem Kuřecí galantina s mladými cibulkami v rybízovém želé s petrželovým pyré Terina z uzené sladkovodní ryby s hořčicovým dresinkem Polévka Zelná polévka s tmavou klobásou Hlavní chody Konfit z kachny s tymiánem, červené zelí Candát v pepřové krustě s krémovým pórkem Hovězí guláš s grilovanými paprikami a cibulí Gratinovaný květák a brokolice Pečené brambory se zeleninou Špekové knedlíky s opečeným česnekem Dezerty Jablečný závin s vlašskými ořechy a vanilkovou omáčkou Domácí ovocné a tvarohové koláče Malinové želé s čokoládou Sýry Výběr z českých sýrů EUR 50 / za osobu

7 amalfi buffet menu Saláty Rukolový salát se sušenými rajčaty a piniovými oříšky Salát Caesar s parmezánem a česnekovými krutony Studené předkrmy Grilované cukety, lilek a papriky v panenském olivovém oleji Caprese mozzarella, rajčata, bazalka a balzamiková redukce Parmská šunka a mortadella s marinovaným cukrovým melounem Hovězí carpaccio s parmezánovými chipsy a lanýžovým olejem Polévka Sezónní Minestrone Hlavní chody Pošírovaný losos v šafránové omáčce s fava fazolkami Pečená krůtí prsa s Marsala omáčkou a grilovanou zeleninou Vepřová panenka gratinovaná s gorgonzolou, pečené cukety a pikantní rajčatová omáčka Špenátové gnocchi s krémovou omáčkou ze sušených rajčat, hub a majoránky Lasagne Bolognese Bramborové pyré s mascarpone a parmezánem Smažená olivová polenta Dezerty Výběr ovocných a čokoládových mini dezertů Panna Cotta s jahodami Tiramisu Sýry Výběr italských a českých sýrů EUR 50 / za osobu

8 portofino buffet menu Saláty Řecký salát s olivami Couscous salát s rukolou, sušenými rajčaty a piniovými oříšky Salát z bílých fazolí s pepřovou omáčkou a koriandrem Míchaný listový salát s výběrem dresinků Studené předkrmy Mini mozzarella s cherry rajčaty a bazalkovým pestem Roastbeef s wasabi majonézou Uzený marinovaný losos s mangovým čatní Grilovaná středomořská zelenina s panenským olivovým olejem Polévka Vichyssoise krémová polévka z pórku a brambor Hlavní chody Grilovaný losos s bearnskou omáčkou Vepřová panenka s omáčkou z celozrnné hořčice Telecí parmigiano telecí s rajčatovou omáčkou a parmezánem Grilovaná zelenina s bylinkovým máslem Gratinované brambory Opečená bageta Dezerty Čokoládová pěna s omáčkou z lesního ovoce Pistáciový Crème Brûllée Koláč s ořechy, jablky a mandlemi Ovocný salát s Amarettem Sýry Výběr sýrů s hroznovým vínem, třešňovým džemem a biskvity EUR 50 / za osobu

9 positano buffet menu Saláty Salát Nicoise Římský salát s krevetovým koktejlem Míchaný salát s čekankou, rukolou, ořechy, hruškami a gorgonzolovým dresinkem Vídeňský bramborový salát s grilovanou klobásou Těstovinový salát s houbami, grilovanou zeleninou a balzamikem Studené předkrmy Tuňákový tatarák s citrónovým coulis Marinovaná kachní prsa s dýňovou omáčkou a brusinkovým kompotem Vitello tonnato plátky telecího masa s tuňákovo-kaparovou omáčkou Polévky Mrkvový krém s kari a římským kmínem Hlavní chody Kuřecí tempura s máslovou zeleninou, zázvorem a sojovou omáčkou Gratinované medailonky z vepřové panenky a zeleninové ratatouille Máslová ryba se zeleným chřestem a beurre-blanc omáčkou Pappardelle s bazalkovým pestem a parmezánem Šťouchané brambory s olivovým olejem Basmati rýže Dezerty Malinové želé s čokoládou Výběr ovocných a čokoládových mini dezertů Sýry Výběr z evroských sýrů EUR 55 / za osobu

10 uvítací recepce Uvítací recepce Classic Pivo Čerstvý pomerančový džus Minerální voda neperlivá / perlivá Oříšky a chipsy EUR 6 / 1 hodina / 1 osoba Uvítací recepce Business Pivo Domácí víno Čerstvý pomerančový džus Minerální voda neperlivá / perlivá Aperol Spritz Kir koktejl Oříšky a chipsy EUR 8 / 1 hodina / 1 osoba Uvítací recepce Comfort Pivo Šumivé víno Čerstvý pomerančový džus Minerální voda neperlivá / perlivá Mimosa koktejl Kir koktejl Oříšky, chipsy a olivy EUR 11 / 1 hodina / 1 osoba Uvítací recepce Premium Pivo Šumivé víno Domácí víno Čerstvý pomerančový džus Minerální voda neperlivá / perlivá Mimosa koktejl Aperol spritz Campari Orange Kir koktejl Oříšky, chipsy a olivy EUR 18 / 1 hodina / 1 osoba

11 jednohubky Doporučujeme objednat minimálně 3 ks na osobu. Studené jednohubky Rozmarýnové grissini s parmskou šunkou Paprikový závitek s parmezánem podávaný na chlebu Čekanka s kozím sýrem Hovězí carpaccio se smetanou a pistáciemi Uzená kachní prsa s marmeládou z červené cibule Tuňákový tatarák s okurkou a wasabi Špízky s mozzarellou, třešňovými rajčaty a bazalkovým pestem Teplé jednohubky Chřestové výhonky s hrubou solí Králičí hřbet se sušenými švestkami Pečená šunka s pomerančovou glazurou Sýrové smaženky s dijonskou omáčkou Rybí satay na citrónové trávě Tygří kreveta v zázvorovém másle Jehněčí kotletka v mátovém glazé Sladké jednohubky Zmrzlina v čokoládě Malinové želé Mini Crème Brûllée s jahodami v Amarettu Čokoládový fondán s vanilkovou omáčkou Jahody v čokoládě EUR 2,50 / 1 ks EUR 3,50 / 1 ks EUR 2,50 / 1 ks

12 open bar Otevřený bar Classic 1/2 hodiny 1 hodina 2 hodiny EUR 5 EUR 10 EUR 15 Minerální voda, ovocné džusy, Tonic Water, Coca-Cola, Fanta, Sprite Oříšky, chipsy Otevřený bar Business 1/2 hodiny 1 hodina 2 hodiny EUR 10 EUR 20 EUR 30 Minerální voda, ovocné džusy, Tonic Water, Coca-Cola, Fanta, Sprite Vermouth, destiláty, likéry Oříšky, chipsy Otevřený bar Comfort 1/2 hodiny 1 hodina 2 hodiny EUR 15 EUR 25 EUR 35 Minerální voda, ovocné džusy, Tonic Water, Coca-Cola, Fanta, Sprite Pivo Vermouth, destiláty, likéry Nabídka koktejlů Oříšky, chipsy, olivy Otevřený bar Premium 1/2 hodiny 1 hodina 2 hodiny EUR 20 EUR 30 EUR 45 Minerální voda, ovocné džusy, Tonic Water, Coca-Cola, Fanta, Sprite Pivo Červené a bílé víno Vermouth, destiláty, likéry Nabídka koktejlů Oříšky, chipsy, olivy

13 kontakty Panská 12, Praha 1 Pro další detaily prosím kontaktujte naše banketní oddělení: Tomáš Okleštěk F&B and Event Manager, Tel.: fb.mgr@palacehotel.cz