Konferenční a banketová nabídka Hotel Bellevue, Český Krumlov

Transkript

1 Vítejte v hotelu Bellevue a v Le Jardin restauraci Rádi Vám připravíme obchodní snídani, konferenci, workshop, teambuilding, bufetový oběd či gala večeři dle Vašich představ. Přejeme dobrou chuť a příjemnou zábavu! FIREMNÍ NABÍDKA KONFERENČNÍ BALÍČEK BANKETOVÁ NABÍDKA Obsah banketové nabídky Konferenční sály a pronájem strana 2 Kávové přestávky Bellevue* strana 2 Kávové přestávky Gourmet strana 3 Servírovaná menu strana 4 Degustační menu strana 5 Bufetová menu strana 6 Nápoje strana 7 Uvedené ceny v banketové nabídce jsou v CZK za osobu a zahrnují DPH. * Veškerá menu Bellevue a Gourmet se vztahují k výběru konferenčního balíčku, viz dokument Cenová nabídka Pro více informací nás prosím kontaktujte na u sales@bellevuehotels.cz nebo telefonu PRONÁJEM KONFERENČNÍCH SÁLŮ A TECHNIKY - 1 -

2 KONFERENČNÍ MÍSTNOST LATRÁN Rozloha: 83 m² Kapacita: Divadelní set up 71 osob, Školní set up 35 osob, Varianta T 35 osob, Varianta O 38 osob, I 30 osob, Workshop 50 Celodenní pronájem: Půldenní pronájem: Pronájem techniky celý den: Pronájem techniky půl den: Kč vč. DPH Kč vč. DPH Kč vč. DPH Kč vč. DPH KONFERENČNÍ MÍSTNOST ROSENBERG Rozloha: 30 m² Kapacita: Divadelní set up 25 osob, Varianta T 21 osob, Varianta I 22 osob Celodenní pronájem: Půldenní pronájem: Pronájem techniky celý den: Pronájem techniky půl den: Kč vč. DPH Kč vč. DPH Kč vč. DPH Kč vč. DPH KÁVOVÉ PŘESTÁVKY BELLEVUE Všechny varianty obsahují: široký výběr kávy, výběr čajů, vodu ve džbánech a čerstvé ovoce dle sezóny Kávová přestávka 1, 190,- Czk/osoba Světlá bageta se šunkou a sýrem brie a rajčetem Jablečný závin Kávová přestávka 2, 190,- Czk/osoba Cereální bageta s variací sýrů, bazalkovým pestem, salát s balsamiko dresingem Ovocný bublanina Kávová přestávka 3, 190,- Czk/osoba Ciabatta s italským salámem, hrubozrnnou hořčicí a modrým sýrem Tvarohový cheesecake s malinovým coulis Kávová přestávka 4, 190,- Czk/osoba Flaguette s kuřecím masem, omáčkou rouille, pečenou cibulí a frisée Sacher dort - 2 -

3 KÁVOVÉ PŘESTÁVKY GOURMET Všechny varianty obsahují: široký výběr kávy Nespresso, výběr čajů, vodu ve džbánech, variaci míchaných džusů a čerstvé ovoce dle sezóny Kávová přestávka 5, 390,-Czk/osoba Cereální bageta s uzeným lososem, gervais a rukolou Bretaňský koláč Kávová přestávka 6, 390,- Czk/osoba Flaguette s kozím sýrem, tyrolským špekem a špenátem Jogurtový řez, maliny Kávová přestávka 7) 390,- Czk/osoba Ciabatta s bresaolou, parmezánem a s rukolou Medový řez Kávová přestávka 8, 390,- Czk/osoba Světlá bageta s kachním konfitem, sýrem Pecoríno a salátem radicchio Koláč s citrusy SESTAVTE SI SVÉ OBĚDOVÉ MENU BELLEVUE Menu je součástí konferenčního balíčku Bellevue 3 - chodové menu bez konferenčního balíčku: 400,- Czk/osoba Polévky Hráškový krém se slaninou a krutony Bramborová polévka s majoránkovým olejem Silný hovězí vývar s játrovými knedlíčky Kuřecí vývar se zeleninou a vaječným svítkem Hlavní jídla Filet ze pstruha s omáčkou z kopru a citronu, čočkovým salátem se zeleninou Vepřová panenka se slaninou, gratinované brambory a koňakovou omáčkou Konfitované kachní stehno s jablečným zelím a karlovarským knedlíkem Hovězí po burgundsku s žampiony, slaninou, cibulkami a bramborovou kaší Dezerty Cheesecake s malinovým coulis Variace sorbetů s ovocem Sacher dort se šlehačkou Jablečný koláč Vylepšete si své menu o 4. chod, 150,- Czk/osoba Drůbeží paštika s malinovým želé Mrkvovo-polníčkový salát s pomerančem Zeleninovou polentou s pečenými rajčaty Tyrolský špek s dipem z hrubozrnné hořčice a salátkem - 3 -

4 SESTAVTE SI SVÉ OBĚDOVÉ MENU GOURMET Menu je součástí konferenčního balíčku Gourmet 3 - chodové menu bez konferenčního balíčku: 750,- Czk/osoba Menu 1 Daňčí terinka s brusinkami a salátkem Lososovitý pstruh s celerovým pyré, smaženou cizrnou a omáčkou Beure Blanc Panna Cotta s vanilkovým chrunchy Menu 2 Carpaccio z hovězí svíčkové na focaccia se sladko kyselou majonézou a rucolou Vepřová panenka Sous-vide pečenými grenailemi, slaninovým bešamelem, a špenátem Parfait z borůvek a mascarpone Menu 3 Rukolový salát se ztraceným vejcem, bramborovou slámou a Aioli majonézou Flank steak s grilovanou houbami, pikantní mladou cibulkou a gratinované brambory Crème brûlée SKUPINOVÁ SERVÍROVANÁ MENU Menu A, 385,-Czk/osoba Jihočeská kulajda s koprem Pečené kachní stehýnko s jablečným zelím a karlovarským knedlíky Lívance s borůvkovou omáčkou Menu B, 385,- Czk/osoba Silný hovězí vývar s játrovými knedlíčky Svíčková na smetaně s houskovým knedlíkem a brusinkami Ovocný sorbet Menu C, 385,- Czk/osoba Zelná polévka s klobáskou Smažený vepřový řízek s pažitkovým bramborem, okurkový salát Sacher dort - 4 -

5 DEGUSTAČNÍ MENU Cena menu včetně vína: 2.150,- Czk/osoba Cena menu bez vína: 1.500,- Czk/osoba Amuse bouche VÍNO: CH.C. ANDRÉ SEKT, SUCHÉ VLADIMÍR TETUR, VELKÉ PAVLOVICE Marinovaný losos s wasabi majonézou, grepový gel, okurkový relis, sušenka VÍNO: SAUVIGNON MORAVINO, POZDNÍ SBĚR /SUCHÉ MARAVÍNO, VALTICE Foie gras s perníkovým chlebem, rebarborou pečenou v medu, vinný gel s mandlovým crunchy VÍNO: VETLÍNSKÉ ZELENÉ, POZDNÍ SBĚR/SUCHÉ, PURÝNKY, VELKÉ BÍLOVICE Hovězí consomé s vaječným svitkem a zeleninou Vepřová panenka a marinovaný bůček s nektarinkou, brambory a česnekovým pyré VÍNO: CONNOISEUR IGP, POZDNÍ SBĚR/SUCHÉ FRANCIE, GONDRIN Jehněčí hřebínky, celerové pyré s vanilkou, quinoa, jablko, koňaková omáčka VÍNO: DORNFELDER, VÝBĚR Z HROZNŮ/SUCHÉ KRIST, MILOTICE Jablka v karamelu, vanilkový krém, sušenka, čokoládová hlína VÍNO: RULANDSKÉ BÍLÉ, POZDNÍ SBĚR/POLOSUCHÉ-NOVÉ VINAŘSTVÍ, DRNHOLEC SKUPINOVÁ BUFETOVÁ MENU, pro minimální počet 20 osob MENU I., 600,- Czk/osoba Předkrmy Marinovaný losos se salátem z černé čočky Drůbeží paštika s malinovým gely Kuřecí roláda plněná masovou fáši s pečenou cibulkou a houbami Dlouho tažený vepřový bůček dipem z hrubozrnné hořčice, marinovaná cibulka Variace zahraničních a tuzemských sýrů a uzenin Saláty Variace křehkých salátů s cherry rajčaty Mrkvovo-polníčkový salát s granátovým salátem Medovo hořčičný, Balsamico dresing Hlavní jídla Vepřová pečeně špikovaná švestkami s vinnou omáčkou Kuřecí mini řízečky - 5 -

6 Farmářské brambory Variace pečiva Dezerty Mísa čerstvého ovoce Variace minidezertů Panna cotta s lesním ovocem MENU II., 900,- Czk/osoba Předkrmy Mozzarela s tomatovou polévkou a bazalkovou houbou Quiche ze zauzených ryb Parmská šunka s houbovým salátem a frisé Daňčí kroketky s brusinkami a cibulovým chutney Carpaccio z bresaoly s kozím sýrem a rukolou Saláty Variace trhaných salátů s česnekovými krutony Fenyklový salát s citrusy a ořechy Salát z červené řepy s ovocem a rukolou medovo vinní dresing, koprový dresing Hlavní jídla Vepřová panenka se alá dijon Hovězí Bourgignon Lososovitý pstruh česnekovým pyré a kimchi Zauzená bramborová kaše Grilovaná zelenina Dezerty Variace čerstvého ovoce, variace minidezertů Tiramisu MENU III., 1.300,- Czk/osoba Předkrmy Hovězí roastbeef s křenovou espumou Marinovaný pstruh ve víně Terinka z foie gras s koprovou brioškou a višňovou marmeládou Husí rillettes Selekce francouzských sýrů Saláty Variace křehkých salátů s dresinkem Ceasar salát s česnekovými krutóny Pečený kozí sýr s variací salátu hruškový dresing a piniemi Francouzský dresing, hořčicovo-medový dresing - 6 -

7 Hlavní jídla Lehce zauzená kachní prsa s omáčkou z pomerančů Vepřová panenka s Pecorínem a krémovým pórkem Hovězí hrudí s vinou omáčkou Jeseter s kořenovou zeleninou s koriandrem Pečené nádivka s bylinkami Brambory v popelu, Variace pečiva Dezerty Variace minidezertů Vanilkové Crème brûlée Čokoládové lanýže Čokoládový dortík NÁPOJE Nealkoholické nápoje, pivo Mattoni, Aquila 0.33l 50,- Czk Espresso, Esprsso Lungo 50,- Czk Mattoni, Aquila 0.75l 90,- Czk Espresso doppio 70,- Czk Evian, S. Pellegrino 0.75l 120,- Czk Latté, Cappuccino, Vídeňská káva 60,- Czk Cola, Fanta, Sprite, Tonic ,- Czk Ledová káva 60,- Czk Rauch juice 0.2l 50,-Czk Irská káva 90,- Czk Red bull 0.25l 80,- Czk Čaj 40,- Czk Pilsner Urquell 12, Clausthaler 0.33l 50,- Czk Horká čokoláda 60,- Czk Kompletní nabídku nápojů Vám rádi zašleme, vinný lístek naleznete ZDE - 7 -