SNÍDAŇOVÉ DELIKATESY 9:00 12:00 KČ KONTINENTÁLNÍ SNÍDANĚ 420 ČESKÁ SNÍDANĚ 500 ANGLICKÁ SNÍDANĚ 550 ATLETICKÁ SNÍDANĚ 570 SNÍDANĚ DUKE S 195 Čerstvě mačkaný pomerančový nebo grapefruitový džus, káva ILLY, široký výběr sypaných čajů RONNEFELDT, celozrnné pečivo, teplé francouzské máslové croissanty, med, marmeláda, máslo Krájené čerstvé ovoce, čerstvé míchané ovoce 170 dle sezónní nabídky nebo čerstvý ovocný salát Super Foods 160 Vyzkoušejte neodolatelnou chuť ovoce z amazonské džungle, které je plné živin a antioxidantů. Açaí s domácí granolou, jablkem a banánem Super Foods 70 Smetanový jogurt s domácí granolou, akátovým medem a sezónním ovocem Organické speciality z českých farem 150 Dvě vejce Benedikt s pražskou šunkou a holandskou omáčkou Vaječná omeleta ze tří vajec s Parmezánem, opečenou rukolou a cherry tomaty Venkovská omeleta ze tří vajec s pečenou slaninou, paprikou, tomaty, cibulí a houbami Dvě sázená vejce s pečenou šunkou nebo slaninou Tři míchaná vajíčka se smetanou a vesnickým chlebem s máslem Čerstvě pečená vafle s javorovým sirupem Lívanečky s teplými lesními plody a šlehačkou 1
JÍDELNÍ LÍSTEK PŘEDKRMY A SALÁTY (v) Pravá Mozzarella di Bufala s tomaty Petit sweet, s rucola salátem a bazalkovým pestem 290 Variace sušených masových delikates krájených na našem speciálním nářezovém stroji, podávané s melounem, opečenými toasty s lístečky parmazánu 380 Grilované tuňákové sashimi s citronovým máslem a křupavou bylinkovou krustou 360 Obří krevety pečené v peci s třešňovými tomaty a šalvějí 350 (v) Křupavý římský salát doplněný césarským dresinkem, krutony, ančovičkami a parmazánem - s grilovanými česnekovými tygřími krevetami - s grilovanými řezy francouzského kuřátka 340 Signature salát Trhané zelené saláty, nudličky z kuřecích prsíček, pražské šunky, sýru Ementál, vajíčka vařená natvrdo, cherry tomaty a omáčka mocho verde, doplněný krutonky z kukuřičných placek 260 Listy mladého špenátu a rucoly, Aceto Balsamico emulze se sušenými tomaty a zapečeným kozím sýrem 340 Tatar z tuňáka Bluefin s jemně sekanými barevnými papričkami a kerblíkem 380 Tartare ze skotského lososa s avokádem a lososovým kaviárem 320 380 Pikantní tatar ze svíčkové Angus z Kaplického chovu 350 2
POLÉVKY Polévka dle denní nabídky ze sezónních surovin 150 Tradiční česká bílá zelná polévka s brambory a uzenou 150 klobásou Gratinovaná francouzská cibulová polévka se sýrem 150 Ementál a hovězím masem Polévka z pečených vyzrálých masových tomatů 150 s čerstvou bazalkou, olivovým olejem, Acetem Balsamicem a lístky parmazánu DOMÁCÍ ITALSKÉ TĚSTOVINY a RIZOTA Dle Vašeho přání připravíme těstoviny z těchto čerstvých sezónních surovin Těstoviny: Špagetiny, tagliatelle, gnocchi, fusilli 310 Čerstvé sezónní suroviny: Krém z tomatů San Marzano, hovězí nudličky ze svíčkové, prsa z kukuřičného kuřete, telecí svíčková, uzený losos, ančovičky, tygří krevety, mořské plody, bazalkové pesto, minitomaty, rukola, parmazán, smetana, čerstvá bazalka, čerstvý chřest Rizoto alla Milanese s Lombardským sýrem a 330 opečeným morkem Rizoto s pravými hříbky, lanýžovým olejem a smaženou 350 rukolou HLAVNÍ JÍDLA Specialita dle denní nabídky 480 Bouillabaisse zahuštěná rybím masem, česnekové 470 rouille, opečené toasty, vařené mini brambory Na pánvi pečený hřbet ze skotského lososa, 490 ragú z květáku a brokolice, holandská omáčka s jemným telecím glazé a opékané malé brambůrky 3
Filet z candáta, koprová omáčka, tartar z vařených vajec, bramborová kaše 490 Saltimbocca alla Romana - stehenní kuřecí medailonek se šalvějí a parmskou šunkou, šťouchané brambory a restovaná zahradní zelenina s houbami 510 300g hovězí rib eye steak s pepřovou omáčkou a smaženými bramborovými hranolky 520 InterContinental Prague hamburger nebo cheesburger (sýr švýcarský, plísňový nebo Cheddar) z pravé svíčkové z plemene Angus podávaný salátem Coleslaw, tomaty, cibulí, okurkou a smaženými bramborovými čtvrtkami Prague Burger ze svíčkové hovězího plemene Angus s pečeným plátkem křupavé anglické slaniny, sázené vejce, sotýrované tomaty a šalotka, drcený pepř, smažené bramborové čtvrtky Specialita šéfkuchaře Vídeňský řízek z telecího rib eye steaku s jemnou bramborovou kaší s lanýžovým olejem a okurkovým salátem 520 Dokřupava pečená kachna s dušeným červeným a bílým zelím, karlovarský knedlík Konfitované a glazované jehněčí kolínko, krém z čerstvého špenátu, opékané bramborové placky a škvařená cibulka se slaninou Guláš pražského uzenáře se špekovými knedlíky 390 SENDVIČE, SENDVIČE, TOASTY A PIZZY InterContinental Prague Club sendvič s grilovanou slaninou, švýcarským sýrem, pečeným krocaním prsíčkem, zeleným salátem, tomaty, sázeným vejcem a hořčicovou majonézou, ve světlém nebo tmavém toastovém chlebu 430 Toast & Steak Plátek hovězí svíčkové, sázené vejce, pepřová omáčka a marinovaný salát 270 4
Toasty Croques-Monsieur 250 (toast, šunka, sýr Gruyère) Toasty Croques-Madame 270 (toast, šunka, sýr Gruyère, sázené vejce) Bruschetta al pomodoro 250 opečený italský chléb s tomaty, čerstvou bazalkou, česnekem a krémovou Mozzarellou di Bufala Croissant s parmskou šunkou a rukolou 290 Deli Wrap plněný kuřecími kousky 360 smaženými v kukuřičných lupíncích, doplněný římským salátem a jemným majonézovým přelivem Sendviče jsou podávané s kornoutem smažených bramborových hranolků nebo bramborových čtvrtek (v) Pizza Napoletana potřená tomatovou omáčkou, panenským olivovým 290 olejem a posypaná sýrem mozzarella Pizza Duke s 330 potřená tomatovou omáčkou, s parmskou šunkou, salátem rukola, panenským olivovým olejem a parmazánem Pizza Piccante 290 potřená tomatovou omáčkou, pikantní italské salámy s mozzarellou a feferonkou SNACKS Nakládaný sýr Hermelín, pikantní klobásky a 280 nakládaná zelenina Tradiční mexické nachos s pikantním avokádovým 250 dipem Jarní závitky s pikantní sladko-kyselou omáčkou, 350 smažené tygří krevety Tempura, Butterfly, Torpedo Italské antipasti 280 Smažená kuřecí křídla s pažitkovou a Sweet & Sour 310 omáčkou 5
DEZERTY Cheesecake s coulis ze sezónního ovoce 210 Lívanečky obalované ve skořicovém cukru s borůvkami 250 a šlehačkou Crépes Suzette prohřívané v pomerančovém másle s 250 vlašskými ořechy a vanilkovou zmrzlinou Výběr ze široké nabídky zmrzlin 55 / kopeček (vanilková, čokoládová, jahodová, citrónová, karamelová, Açaí) Denní nabídka dortů a dezertů hotelu InterContinental Prague Uvedené ceny zahrnují DPH Prosím vezměte na vědomí, že některé suroviny použité k přípravě pokrmů jsou citlivé pro osoby s potravinovou alergií. Na Vaše přání Vám připravíme jídla v souladu s Vaším dietním omezením. 6